Fursecuri cu gem de căpşuni

Fursecuri cu gem de căpşuni – Ingrediente (8 porţii)

250 g făină
50 g amidon
alimentar
1 praf de sare
200 g unt
100 g zahăr pudră
1 linguriţă coajă rasă de lămâie
200 g gem de căpşuni sau alt gem preferat
300 g biscuiţi rotunzi

Fursecuri cu gem de căpşuni – Mod de preparare

Se cern, într-un vas, ­făina, amidonul şi sarea. Separat, se freacă sau se mixează ­untul, zahărul pudră şi coaja de lămâie până se face cremă. Se amestecă cele ­două compoziţii, folosind o spatulă sau o lingură de lemn, până se obţine un aluat ­omogen.

Se umple un cornet sau un poş cu aluat­ul preparat şi se toarnă grămăjoare sub formă de inele într-o tavă tapetată cu folie specială de copt. Se coc 20-25 de minute, la temperatură potrivită, până se rumenesc uşor. Se scot pe grătar să se răcească. Se ung biscuiţii cu gem şi se lipesc peste ei inelele din aluat.

Află cum se prepară rulourile cu coajă de portocală pe clickpoftabuna.ro