Ciorba de burta. Cea mai bună reţetă

RomaniaTV.net vă propune o deliioasă reţetă de ciorbă de burtă.
Alina Costache
13 iul. 2018, 08:04
Ciorba de burta. Cea mai bună reţetă

Mod de preparare Ciorba de burta

Mai intai punem rasolul de porc la fiert in apa cu putina sare. Cand aproape a fiert adaugam legumele intregi apoi cand carnea a fiert suficient
o scoatem, o lasam putin la racit dupa care dezosam carnea si o taiem bucatele mici. In oala in care a fiert rasolul adaugam si burta de vita pe care o lasam sa fiarba inca 30-40 minute.
Procedam la fel ca si cu rasolul. Scoatem din zeama burta si o taiem fasiute. O adaugam bucatelelor de carne din rasolul de porc.
Zeama se strecoara (legumele se arunca), si se adauga peste carne, completam cu apa. Adaugam otetul si lasam sa mai dea cateva clocote.
Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei si calim un morcov ras. Dupa cateva minute adaugam un polonic fierbinte de zeama si lasam sa mai fiarba putin.
Strecuram compozitia in oala cu ciorba, in acest fel obtinem o culoare frumoasa de la morcov.
Usturoiul il zdrobim bine dupa care procedam ca si cu morcovul. Il oparim cu zeama si-l strecuram apoi in oala.

Galbenusurile le amestecam bine cu smantana dupa care cu un polonic adaugam incetisor zeama din oala, amestecand continuu. Dupa ce am pus vreo trei-patru polonice, rasturnam compozitia cu galbenus in oala cu ciorba.
Amestecam bine, potrivim de sare, iar pentru decor adaugam gogosarii in otet taiati fasiute.

Servim cu ardei iute si cu multa pofta!

 Ingredientele si cantitatile le gasesti aici.

DailyBusiness
Bolojan schimbă regulile pentru pensionarea anticipată. Pachetul 3 de măsuri include noi restricții
Spynews
Este oficial! Dorian Popa s-a căsătorit în Maldive! Mama cântărețului, primele declarații, în exclusivitate! Andreea nu a știut nimic despre nuntă
Fanatik.ro
Antrenorul din România care își alerga jucătorii până la epuizare! Mărturii rare din cantonamentele feroce pe care le făcea: „Porneam televizorul şi adormeam cu el aprins”
Capital.ro
Gestul interzis care îl poate costa libertatea pe Călin Georgescu. A fost filmat: E un gest camuflat, transgresiv
Playtech.ro
Top 5 electrocasnice care îți cresc factura la curent fără să-ți dai seama
Adevarul
Cum a ajuns comisarul european pentru agricultură să lucreze la o stână din România: „Trebuia să mulgem oile dimineața, să producem brânza”
wowbiz.ro
S-A AFLAT! Substanța care ar fi ucis-o, de fapt, pe Andreea Cuciuc! Mama fetei aruncă BOMBA, la un an după tragedie
Economica.net
Mini-Dacia! Anunţ oficial despre noul "Lăstun Hipster" (FOTO interior/exterior)
Prosport.ro
FOTO. Ce a pățit „cea mai frumoasă femeie din lume”
kanald.ro
Rezerviștii Armatei Române, chemați la unitățile militare. Anunțul făcut de MApN
Cancan.ro
Scene de coșmar în casa Oanei Mizil! Marian Vanghelie și-a terorizat fetița și fosta iubită! 'Sparg poarta, intru peste voi! Sunt cu mai mulți băieți
iamsport.ro
Remember. Un sfert de secol de la ziua în care Michael Schumacher a repus Ferrari pe tronul Formulei 1
MediaFlux
Răsturnare de situație privind plata CASS. Vicepremierul Tanczos Barna anunță cine ar putea scăpa de plată
stirilekanald.ro
ALERTĂ! Centrala nucleară, lovită de o dronă ucraineană
substantial.ro
După apariția CASS la pensie, o nouă lovitură pentru pensionari. Rămân cu mai puțini bani în buzunar