Cinci reţete de dulciuri vegane

– Vegan = fără componente de origine animală (fără carne, lactate, ouă). Mai pe românește, DE POST.

– Raw vegan = alimente vegane care nu sunt preparate termic. Cu alte cuvinte, hrană vie.

Acestea fiind lămurite, hai să îți arăt cinci dintre cele mai bune rețete de dulciuri vegane.

1. Prăjutura vegană cu cocos și ananas

Alte articole

Prajitura Măgura – reţeta pentru un desert pufos în ziua alegerilor prezidenţiale

Ai nevoie de:

– 1 cutie compot de ananas
– 2 linguri sirop de trestie de zahăr
– 100 gr fulgi de nucă de cocos (îți recomand să cumperi o nucă de cocos proaspătă și să razi tu pulpa).
– 5 linguri cu vârf de făină de quinoa (o rășnești). Atenție! Quinoa este amăruie. Spal-o înainte și las-o la uscat.
– 100 ml ulei de palmier sau de cocos (topit)
– Jumătate păstaie de vanilie

Pași de urmat:
Pornește cuptorul, pentru că ai nevoie de el preîncălzit.
Bate cu blanderul ananasul până vei obține un fel de smoothie foarte fin.
Amestecă într-un bol toate ingredientele. Aluatul obținut trebuie să fie gros dar curgător.
Unge o tavă, de preferat yena, cu puțin ulei și toartă aluatul obținut.
Coace la foc mediu aproximativ 20 minute apoi încearcă cu scobitoarea dacă s-a copt.
Înainte de a tăia prăjitura, las-o la răcit în tavă.

2. Negresă cu merișoare

Ai nevoie de:

– 2 căni făină
– 1 cană zahăr brut
– 1 cană merișoare
– 3 linguri cacao
– 1 linguriță praf de copt
– 1 cană apă
– ½ cană ulei
– 400 gr de gem

Pași de urmat:

Pune într-un bol: făina, cacao, zahărul și praful de copt și amestecă-le.
Adaugă apoi gemul, apa și uleiul.
Mixează compoziția și adaugă merișoarele.
Compoziția astfel obținută se toarnă într-o tavă în care pui hârtie de copt.
Se coace la foc mediu aproximativ 45-50 minute.
După ce s-a răcit o tăiem în cubulețe.

3. Batoane energizante cu stafide și goji

Ai nevoie de:

– 200 gr fulgi de ovăz
– 100 gr stafide
– 100 gr fructe goji
– 100 gr miere de albine
– 100 ml ulei de cocos

Pași de urmat:

Pornește cuptorul
Într-un bol pune fulgii de ovăz, stafidele și fructele goji
Adaugă uleiul de cocos și mierea de albine și amestecă bine
Așază compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează
Dă la cuptor pentru 10-15 minute.
După ce se răcește poți tăia în batoane după preferințe.

4. Bomboane raw pentru copii

Ai nevoie de:

– 150 gr curmale fără sâmburi
– 50 gr stafide
– 6 nuci
– 1 buc nucă de cocos răzuită
– 1 linguriță pudră de roșcove (opțional)
– semințe de susan

Pași de urmat:

Se mixează în blender: curmalele, stafidele, nucile, nuca de cocos pudra de roșcovă. Dacă vrei, poți adăuga o lingură de miere.
Modelează în forme sferice (ca perișoarele) pasta pe care o obții și tăvălește-o prin semințe de susan.

5. Chec cu stafide și cacao

Ai nevoie de:

– 3 căni făină
– 2 căni zahăr brut
– 2 căni apă minerală
– ¾ cană de ulei
– 1 plic de praf de copt
– 1 lingură esență de vanilie
– 2-3 linguri cacao
– 2 linguri esență de rom
– 100 gr stafide

Pași de urmat:

Într-un bol amestecă făina, cacao și praful de copt.
În alt bol amestecă zahărul, uleiul, esențele și mizează bine. Adaugă apa minerală.
Amestecă cele două compoziții și adaugă stafidele.
Tapetează tava de chec cu ulei și făină sau pune hârtie de copt.
Coace la foc mic 30-40 minute și încearcă-l cu scobitoarea.