REŢETA ZILEI: Ciorbă de lobodă

Mod de preparare Ciorba de loboda

Loboda o spalam bine, dupa care o tocam marunt. Curatam ceapa, morcovul, telina, ardeiul, dupa care tocam ceapa si ardeiul si restul le dam razatoare.

Intr-o oala adaugam putin ulei calim putin ceapa, dupa care adaugam morcovul si mai lasam putin sa se caleasca impreuna cu ceapa, adaugam ardeiul, telina si loboda, lasam sa se caleasca putin impreuna dupa care adaugam apa, acoperim si lasam sa fiarba cca 15 min dupa care adaugam mararul, leustean si condimente dupa gust, mai lasam sa fiarba cca 5 min dupa care oprim focul si adaugam sucul de la lamaie.
Intre timp facem omleta – batem ouale cu sare, adaugam cateva fire de marar tocat si amestecam
Intr-o tigaie adaugam putin ulei ,adaugam ouale inclinam tigaia cat sa acopere uniform tigaia, gatim pana ce omleta este rumenita pe partea inferioara.
Scoatem pe o farfurie si rulam si lasam sa se raceasca putin dupa care o taiem fasii,si adaugam in ciorba,
La final adaugam patrunjel verde tocat.

Ingredientele si cantitatile le gasesti pe sfatulparintilor.ro.

Alte articole

Ciorbă de ștevie de post. Rețeta tradițională, simplă și sănătoasă

Cum se face ciorba de pleurotus, una dintre cele mai apreciate mâncăruri de post. O imită perfect pe cea de burtă