REŢETE DE WEEKEND: Chiftelute din somn

Ingrediente Chiftelute din somn

1 kg carne de somn (partea de la coada si burta, o legatura mare de marar verde, 2 -3 oua, un praf de sare, piper, 6-7 catei de usturoi, 3-4 felii de paine veche, ulei pentru prajit

Mod de preparare Chiftelute din somn

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1. Se scoate carnea de pe os cu un cutit ascutit, apoi se da de 2 ori prin masina de tocat cu sita marunta.
Painea veche se inmoaie in apa rece apoi se preseaza in maini pana eliminam pe cat posibil apa.
Mararul se taie marunt, usturoiul curatat se zdrobeste bine.
Se amesteca carnea tocata de peste cu toate ingredientele,apoi se sareaza si condimenteaza dupa gust.

Alte articole

Doliu în Poliția Română: A murit generalul Costică Voicu, fost șef al instituției și fost rector al Academiei de Poliție

Daniel Onoriu, în fața magistraților din cauza consumului de substanțe. Pilotul este un pas să fie internat în Centrul de Toxicodependențe

2. Cu mainile umezite in apa rece, modelam chiftelute care se prajesc in ulei incins apoi se scot pe servetele absorbante pentru a scapa de surplusul de ulei. Sunt delicioase calde dar si reci.
Daca amestecul de carne este prea moale, putem tavalim carnea care urmeasza a fi modelata, prin faina.
Pofta buna!

Incearca si Rulouri de peste