REŢETA ZILEI: Mâncare de vită şi ardei

Ingrediente

300 g friptura din pulpa de vita, taiata fasii
1 ardei gras rosu, taiat
1 ardei gras verde, taiat
125 g ciuperci, taiate
100 g, fasole verde
300 g germeni de fasole mung
4 fire ceapa verde, taiata
3-4 linguri sos chinezesc
2 linguri sos de soia
2 linguri sherry
un praf de zahar
2 linguri ulei
2-3 catei de usturoi, curatati si taiati
4 cm radacina ghimbir, taiata fin

Pentru servire:
250 g taitei

Mod de preparare

1. Incalziti uleiul intr-un wok sau intr-o tigaie si caliti usuturoiul si ghimbirul, la foc mic. Scoateti-le din tigaie si scurgeti-le pe hartie de bucatarie.

2. Adaugati carnea in tigaie si prajiti-o pentru 1 minut, apoi scoateti-o si lasati-o deoparte. Adaugati ardeiul in tigaie, caliti pentru 1 minut, apoi puneti ciupercile si caliti pentru inca 1 minut. Puneti si fasolea verde, germenii de fasole si ceapa verde, amestecand.

3. Adaugati sosurile, sherry-ul, 3 linguri de apa si zaharul, apoi puneti inapoi vita, pentru 1 minut.

4. Serviti cu usturoi si ghimbir ca topping.

Pe eCuisine.ro găsești alte rețete savuroase

Friptura de vita in crusta de piper

Limba de vita cu sos de mustar