O combinaţie alimentară, cancerigenă!

In bauturile racoritoare intalnim, de exemplu, dioxid de carbon, caramel, aspartam, acid citric si acid fosforic alimentar, benzoat de sodiu si cafeina. E – 211, adica benzoatul de sodiu, este folosit ca antiseptic, conservant alimentar si pentru a masca gustul unor alimente de calitate slaba.

In natura, benzoatul de sodiu apare intr-o multime de fructe, mai ales fructe de padure. In mod special merisoarele (cranberries) sunt o sursa importanta de benzoat de sodiu. In afara de fructe, compusul mai apare in ciuperci, scortisoara, cuisoara si chiar in unele lactate, ca produs de fermentatie.

Productia industriala a benzoatului de sodiu se face din toluen (toluenul este solventul prezent intr-o multime de diluanti si care le da mirosul caracteristic)..

Efecte secundare: in limita concentratiei admise, nu sunt efecte secundare. La unii oameni, acidul benzoic si benzoatul de sodiu pot elibera histamine, generand astfel reactii pseudo-alergice (foarte rare). Benzoatul de sodiu este considerat sigur de catre FDA (Food and Drug Administration) ca aditiv alimentar, atata timp cat el nu este combinat cu acidul ascorbic. :O

In combinatie cu acidul ascorbic (vitamina C), benzoatul de sodiu se poate transforma in benzen, un compus recunoscut a fi cancerigen. Benzenul este unul din cei mai daunatori compusi din fumul de tigara. Viteza de convertire a benzoatului in benzen depinde de prezenta luminii, a caldurii si de timpul petrecut de produsul respectiv pe raftul magazinului. Cu alte cuvinte, daca vedeti pe eticheta unui produs atat benzoat de sodiu, cat acid ascorbic, daca suspectati ca produsul este de multa vreme pe raft si/sau a fost expus la caldura sau lumina, recomandam evitarea in totalitate.

O parte din reactiile usoare care pot aparea la benzoatul de sodiu:

• dureri abdominale, crampe sau dureri de stomac

• vedere incetosata

• scaderea cantitatii de urina

• gura uscata

• oboseala

• piele uscata si spalata

• miros de respiratie asemanator fructului

• foamete crescute

• resterea setelor

• urinare crescuta

• batai neregulate ale inimii

• pierderea apetitului

• dureri musculare sau crampe

• greata sau varsaturi

• amorteala sau furnicaturi la nivelul mainilor, picioarelor sau buzelor

• convulsii

• scurtarea respiratiei

• transpiratie

• respiratie tulbure

• oboseala neobisnuita sau slabiciune

Exista studii care au concluzionat ca benzoatul de sodiu impreuna cu colorantii artificiali pot face copiii cu ADHD sa fie mult mai hiperactivi.

Precizam ca aceste detalii sunt destinate sa furnizeze numai informatii generale si, ca atare, nu ar trebui considerat ca un inlocuitor al sfaturilor medicale. Utilizatorii ar trebui sa solicite sfatul potrivit inainte de a lua sau renunta la orice actiune care se bazeaza pe orice informatie continuta in acest document.

https://www.naturaloe.ro