Rulouri din muschi file cu salata de andive si legume

1- fileurile de carne se bat cat mai subtire si se condimenteaza cu sare, piper si cimbru.

2- se face urmatorul amestec: se bate oul cu sare si se amesteca cu faina. Se da fiecare bucata de carne prin acest amestec si apoi se ruleaza. Fiecare rulou se prinde in cate o scobitoare si apoi se prajeste in ulei incins.

3- se scot rulourile pe o farfurie si se presara cascaval ras peste ele.

4- taiem andiva si adaugam porumbul si maslinele. Condimentam dupa gust cu sare, ulei de masline si zeama de lamie

5- rulourile se servesc alaturi de salata.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI