Reţetă gustoasă de ciorbă de perişoare

Se curata ceapa, se toaca si se pune la calit intr-un vas mare pentru de ciorba. Peste ea se adauga morcovul ras, rosia taiata cubulete. Cand s-au calit de umple oala cu apa si se adauga morcovul taiat cubulete si ardeii.

Intre timp, pana fierb legumele  se fac perisoarele. Peste carnea tocata se adauga o canita de orez, patrunjel taiat marunt si un ou, sare si se amesteca bine, bine. Cand zeama de legume incepe sa dea in clocot , se reduce focul si se adauga rand pe rand perisoarele. Se lasa la fiert ciorbita timp de 1 ora, dupa care se pun patrunjelul, leusteanul, restul de orez si se potriveste de sare. Spre final se adauga bulion si bors dupa gust.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Alte articole

Florin Dumitrescu, despre preparatul pe care l-ar mânca pentru tot restul vieții: „Aș putea supraviețui și trăi toata viața cu asta”

Nota de plată din Grecia care i-a lăsat fără cuvinte pe doi români. Cât au plătit pentru un prânz în Thasos: „Ne-am autodepășit!”