Zacuscă de vinete şi gogoşari

Mod de preparare. Se coc pe rand vinetele, ardeii si gogosarii. Vinetele se lasa la scurs aproximativ 1 ora. Se dau prin masina de tocat ardeii, gogosarii si vinetele. Tocam ceapa si o punem la calit in ulei. Cand devine sticloasa adaugam bulionul si amestecam continuu timp de 10 minute.
Iulian Tudor
11 oct. 2019, 06:12
Zacuscă de vinete şi gogoşari

Intr-un vas mare adaugam vinetele, ardeii, gogosarii si sosul de ceapa cu bulion, amestecand foarte bine. Se pune la fiert pana cand uleiul se ridica la suprafata amestecand pentru a preveni lipirea.

Dupa ce a fiert zacusca se pune fierbinte in borcane iar acestea se pun rand pe rand la sterilizat timp de 40 de minute. Borcanele scose de la sterilizat se invelesc cu o patura si se lasa acoperite 24 de ore dupa care se introduc in camara.

Pofta buna!

Urmărește-ne în Discover Urmărește-ne în Discover
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Alte articole
Ce să pui în zacuscă să reziste toată iarna. Trucul gospodinelor iscusite
Ce să pui în zacuscă să reziste toată iarna. Trucul gospodinelor iscusite
Zacuscă de fasole boabe, rețeta tradițională pentru la iarnă. Așa îți iese cremoasă și gustoasă ca la mama acasă
Zacuscă de fasole boabe, rețeta tradițională pentru la iarnă. Așa îți iese cremoasă și gustoasă ca la mama acasă

Citeste și...
Șoferii care încalcă regulile, filmați din elicopter. Unde au rămas mai mulți români fără permis pentru depășiri
Mihai Rotaru, mulțumit după Universitatea Craiova – Getafe 1-1? Pavel Badea a dezvăluit ce a discutat cu patronul
Ultimele Stiri
Florin Manole, anunțul momentului despre indexarea pensiilor în 2027: ”O vom face, cu un procent pe care îl vom vedea a fi disponibil”
Societate
Florin Manole, anunțul momentului despre indexarea pensiilor în 2027: ”O vom face, cu un procent pe care îl vom vedea a fi disponibil”
Când se vor plăti despăgubirile din Dosarul ROBOR. Lovitură pentru români: „Judecata pe fond s-ar putea amâna 4-6 ani”
Economie
Când se vor plăti despăgubirile din Dosarul ROBOR. Lovitură pentru români: „Judecata pe fond s-ar putea amâna 4-6 ani”
Modul inedit în care Ramona Păun a aflat că va avea o fetiță: „N-am fost deloc pregătiți pentru ce a urmat”
Life
Modul inedit în care Ramona Păun a aflat că va avea o fetiță: „N-am fost deloc pregătiți pentru ce a urmat”
Emily Burghelea, dezvăluiri despre planurile pentru viitorul apropiat. Ce spune despre partenerul ei de viață: „Se adaptează foarte bine. Este un erou”
Life
Emily Burghelea, dezvăluiri despre planurile pentru viitorul apropiat. Ce spune despre partenerul ei de viață: „Se adaptează foarte bine. Este un erou”
PSD și-a atins obiectivul! Toate solicitările social-democraților sunt incluse în programul Guvernului Niculescu: „După o politică dură de austeritate care a dus la recesiune, România are nevoie urgent de măsuri de relansare economică”
Politica
PSD și-a atins obiectivul! Toate solicitările social-democraților sunt incluse în programul Guvernului Niculescu: „După o politică dură de austeritate care a dus la recesiune, România are nevoie urgent de măsuri de relansare economică”
DailyBusiness
Inflația a urcat la 6,61% în septembrie 2026. Chiriile s-au scumpit cu aproape 40%, iar motorina și benzina, cu peste 28%
Spynews
Ei sunt norocoșii zilei! 5 nativi care dau lovitura astăzi, 16 octombrie, după ce Pluto iese din retrogradare
Fanatik.ro
Universitatea Craiova – Getafe, audiență uriașă la TV! Cifre surprinzătoare în lupta cu Pro TV și Antena 1
Capital.ro
Sprijin automat pentru facturile la curent și gaze. Cum i-ar putea ajuta noul Guvern pe românii cu venituri sub 3.500 de lei
Playtech.ro
Când vine iarna adevărată în România. Prognoze: sunt așteptate ninsorile serioase, cât ar putea ține zăpada
Adevarul
„Zici că ne-am întors în anii 2000”. Lista posibililor miniștri din Guvernul Niculescu, întâmpinată cu ironii pe rețelele sociale
wowbiz.ro
Răsturnare incredibilă în cazul crimei din valiză! Valentina ar fi fost ucisă cu un cuțit, dar arma a dispărut. Ce arată fotografiile apărute după tragedie
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Polițistul Sabin Dudău a fost găsit fără suflare la doar 26 de ani. Mesajul sfâșietor transmis de colegii săi
iamsport.ro
Uluitor! Ce mesaj i-a lăsat Adrian Mititelu lui Ilie Bolojan la anunțul zilei
MediaFlux
Victor Ponta, cu iubita la doctor! Fostul premier, moment de tandrețe în public alături de Cristina Petrovici | Foto Paparazzi
stirilekanald.ro
VIDEO UPDATE Călin Georgescu află marți dacă scapă de închisoare. Fostul candidat la prezidențiale a fost dus la DIICOT