Orezul şi beneficiile lui pentru sănătate

Mai bine de 90% din producţia mondială de orez provine din Asia, unde orezul reprezintă aproape 60% din dietă. Cele mai importante tipuri de orez sunt: orezul integral, orezul alb, orezul brun şi cel negru. Orezul este un aliment-minune pentru sănătate – iată de ce:

– Este bogat în vitamine şi foarte bun pentru prevenirea hipertensiunii şi altor afecţiuni ale inimii.
– Are un conţinut nutritiv ridicat, este bogat în carbohidraţi, deci e o sursă importantă de energie pentru organism şi ajută la funcţionarea optimă a creierului.
– Nu are colesterol – aşadar, nu trebuie să-l ocoleşti nici dacă ai colesterolul prea mare.
– Datorită fibrelor, este săţios, mănânci mai puţin şi te saturi imediat!
– Orezul integral, precum cel brun, este bogat în fibre insolubile, care protejează contra mai multor tipuri de cancer.

Ştiai?

Produsele din orez pot fi consumate şi de persoanele cu intoleranţă la grâu şi gluten.

Alte articole

Mihaela Bilic explică de ce NU e bine să spălăm orezul înainte de a-l găti: „Pierdeți aderența dintre boabe”

Ce să pui în apa în care fierbe orezul ca să iasă delicios. Ingredientul banal care îi schimbă total gustul

Pe eCuisine.ro găsești alte secrete nebanuite

Secrete despre depozitarea si prepararea legumelor

Secrete de… ceapă verde