REŢETA ZILEI: Salata cu sparanghel, bacon şi ciuperci

Ingrediente:
250g sparanghel
2 linguri de ulei floarea soarelui
4 felii bacon afumat
100g ciuperci, tăiate
75-100g ruccola
Dressing:
3 linguri ulei de măsline
1 lingură oţet balsamic
1 lingură muştar franţuzesc
1 linguriţă zahăr
sare şi piper.

Mod de preparare

1. Fierbeţi sparanghelul în apă pentru 2-3 minute, apoi scurgeţi bine şi clătiţi sub apă rece.

2. Pentru dressing: Amestecaţi toate ingredientele.

Alte articole

Salarii de până la 4.700 de euro disponibile pentru români în Germania și Polonia. Sunt mii de posturi disponibile, dar candidații nu se înghesuie

Românii care lucrează în Germania suferă pentru că fermierii nu mai vor să cultive sparanghel și căpșuni. Problemele agricole îi afectează în mod direct

3. Încălziţi uleiul într-o tigaie. Adăugaţi baconul şi prăjiţi pentru 4-5 minute până se rumeneşte. Puneţi şi ciupercile şi căliţi încă 4-5 minute sau până când acestea sunt uşor aurii.

4. Adăugaţi sş sparanghelul în tigaie pentru a-l încălzi puţin, apoi amestecaţi rucola până când se înmoaie. Amestecaţi cu mare parte din dressing şi mai lăsaţi încă 2 minute pe foc. Serviţi salata caldă cu dressingul rămas deasupra.

Pe eCuisine.ro găsești alte rețete savuroase

Salata de mango si bacon

Salata de paste cu macrou afumat