Cum arată meniul Familiei Regale britanice pentru masa de Crăciun. Regula strictă impusă bucătarilor de la Buckingham

Fostul bucătar șef al Familiei Regale, Darren McGrady, a dezvăluit ce a gătit în prejma sărbătorilor de iarnă la Buckingham.

Timp de 16 ani, mai exact din 1982 până în 1998, bucătarul-şef Darren McGrady a gătit pentru Familia Regală, atât meniurile de zi cu zi, cât şi la evenimentele oficiale şi private. După mulți ani, în 1998, s-a mutat în Statele Unite împreună cu soţia sa, iar mai târziu a scris cartea „Mănâncă regeşte; Reţete şi amintiri dintr-o bucătărie de palat“.

La micul dejun, spune McGrady, masa include ouă, bacon și cârnați. Mai târziu, când se întorc e la biserică, cei din Familia Regală servesc un prânz ușor, ce include salată cu creveți sau homar, curcan la cuptor cu diverse garnituri (păstârnac, morcovi, varză de Bruxelles). Desertul este o budincă specială de Crăciun.

După ce Regina Elisabeta a II-a ține discursul de la ora 3 după-amiaza, urmează servirea ceaiului și a minisandivișurilor, alături de o prăjitură cu fructe.

Alte articole

Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă

Când se deschid Târgurile de Crăciun și cât costă o noapte de cazare de sărbători la malul mării sau în Bucovina

În cele din urmă, se ajunge la cină. E servită sub formă de bufet și include aproximativ 15-20 de fripturi și preparate din carne și pește: vită, curcan, coaste, fructe de mare, jambon, prepeliță. Garniturile constau în diverse legume. La desert, Familia Regală poate alege între turtă dulce, prăjituri, budincă flambată cu coniac.

Preparatele favorite ale celor din Familia Regală sunt: creveți, verdețuri cu pâine prăjiută, tartine cu pastă de unt, vită Bourguignon (un preparat francez cu vită, ciuperci şi vin roşu), dar uneori regina îl preferă cu carne de căprioară în loc de vită, garnitură de varză de Brussels cu bacon, piure de cartofi cu varză tocată, iar la desert foitaj cu mere şi curmale, conform ClickpentruFemei.

Există și o regulă strictă pe care Regina a impus-o de ani de zile. Niciun preparat nu trebuie să conțină usturoi, iar ceapa e folosită în cantități foarte mici.

Citiți și Ce conţine de fapt sosul de la KFC. Reacţii halucinante după dezvăluirile unui documentar: „Mi se face rău!”