Braga, băutura care face minuni. Reţeta păstrată de sute de ani

Bragă turcească

Ingrediente

O cană de bulgur, pe care e bine să-l speli în câteva ape în prealabil;

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

¾ cană de zahăr;

Alte articole

L-au convins pe Olăroiu să semneze! Salariul astronomic pe care îl va primi antrenorul român la noua echipă

Nicușor Dan ia în calcul expulzarea ambasadorului rus, dacă vor continua incursiunile dronelor în România! ”Sper că se vor opri”

½ linguriță esență de vanilie;

8 grame de drojdie uscată;

¼ cană apă călduță;

Două linguri de zahăr.

Mod de preparare

Bulgurul trebuie lăsat peste noapte la înmuiat într-o oală;

Dimineața vei completa cu apă și vei fierbe la foc mic până observi că se înmoaie bobițele (trei ore ar trebui să fie de ajuns);

Se scoate și se scurge de apă cu ajutorul unei site;

Într-o oală separată amesteci drojdia cu apa călduță și cele două linguri de zahăr și lași 10 minute;

Torni acest amestec peste bulgur și amesteci bine, după care acoperi vasul cu un șervet;

Lași la fermentat trei zile, dar având grijă să mai amesteci din când în când;

După aceste trei zile vei adăuga vanilia și cealaltă cantitate de zahăr specificată în rețetă, mai sus;

În timp ce amesteci ai grijă să adaugi și apa până ce observi că va căpăta consistența dorită;

Ții la frigider o noapte și apoi servești cu scorțișoară deasupra.

Rețeta clasică de bragă

Ingrediente

500 de grame de mei sfărâmat;

Doi pumni de făină de grâu;

6 litri de apă.

Mod de preparare

Într-un vas pui cei 6 litri de apă, după care adaugi meiul și făina;

Amesteci bine, pui la fiert și lași pe foc cam trei ore;

Iei de pe foc și lași la răcit cam o oră;

Completezi cu apă până ce observi că ajunge la volumul inițial și pui din nou la fiert până ce devine o pastă groasă;

Răstorni pe un suport din lemn, împrăștii amestecul și lași la răcit;

Pui amestecul apoi într-un vas de lemn sau într-un borcan mai mare, adaugi 8-10 litri de apă și amesteci bine;

Lași la fermentat opt ore și strecori bine;

Mai adaugi apă până obții concentrația dorită, dai la frigider o oră, pui într-un pahar și gata!

De ce e bine să bei această băutură

Oferă energie organismului;

Stimulează secreția de lapte după naștere, datorită prezenței acidului lactic;

Revitalizează;

Reface flora intestinală;

Te ajută să lupți mai eficient împotriva virusurilor;

Ajută la o refacere mai rapidă după cazuri de oboseală fizică sau intelectuală;

Vine în ajutorul celor care suferă de astenie, dar și al celor care sunt în convalescență.