REŢETA ZILEI: Ficăţei de pui cu struguri şi ciuperci

Ingrediente:

400 g ficăţei de pui;
sare şi piper negru proaspăt măcinat;
4 felii prosciutto;
60 g unt;
100 g ciuperci, tăiate;
6 linguri vin roşu sec;
150 g struguri verzi, tăiaţi.

Pentru servire:
4 felii groase de pâine albă, prăjită;
năsturel.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Mod de preparare:

Alte articole

Grevă japoneză la Palatul Victoria. Sindicatul din Aparatul de Lucru al Guvernului se revoltă

Condiția lui Bolojan pentru a susține un premier tehnocrat: „PNL nu va mai susține și nu va mai participa la un guvern în care se regăsește PSD”

1. Tăiaţi ficăţelul în bucăţi egale şi asezonaţi.

2. Rupeţi prosciutto în bucăţele, apoi prăjiţi-l puţin într-o tigaie încinsă, până începe să se rumenească.

3. Topiţi jumătate din cantitatea de unt în tigaie şi prăjiţi ficăţelul pentru 3-5 minute pe fiecare parte. Ficăţelul ar trebui să rămână rozaliu în centru. Luaţi-l din tigaie şi ţineţi-l la cald.

4. Adăugaţi restul de unt în tigaie, apoi ciupercile şi sotaţi pentru 5 minute, până ce acestea din urma se înmoaie.

5. Turnaţi vinul, aduceţi la fierbere şi lăsaţi-l apoi să scadă şi să se îngroaşe. Puneţi ficăţeii înapoi în tigaie, apoi adăugaţi strugurii, amestecând pentru vreo 2 minute.

Serviti totul pe pâine prăjită, cu prosciutto.

Pe eCuisine.ro găsiti si alte rețete savuroase:

Pui cu sos pesto

Chermoula de pui