REŢETA ZILEI: Prăjiturică dalmaţian

Ingrediente:

250 g de făină;
125 g de unt, tăiat în bucăţi;
2 linguri de zahăr tos;
175 g de coacăze;
2 ouă, bătute;
4 linguri de lapte;

Pentru sos:
4 linguri de melasă.

Mod de preparare:

1. Puneţi faina într-un castron. Amestecaţi untul înăuntru, apoi amestecaţi zahărul şi coacăzele. Amestecaţi ouăle şi laptele pentru a obţine o mixtură netedă şi consistentă.

2. Puneţi mixtura într-o cratiţă mare bine unsă cu unt, acoperiţi cu hârtie de copt, rezistentă la grăsime, apoi cu folie de aluminiu. Înăbuşiţi pentru 1 oră şi jumătate, deasupra unui vas cu apă clocotită, completându-l din când în când cu mai multă apă clocotită. Opriţi focul. Lăsaţi pentru 10-20 de minute înainte de a sevi.

3. Răsturnaţi budincă pe o farfurie şi puneţi melasa galbenă peste. Serviţi cu frişcă.

 Pe eCuisine.ro găsesti alte reţete savuroase:

Mini bezele Pavlova cu lămâie şi zmeură

Eclere de ciocolată cu crema de fructe de pădure