REŢETA ZILEI: Legume la cuptor cu usturoi

Ingrediente:

25 ml ulei de măsline
1 ceapă mare, tocată
1 ardei gras, curăţat şi tăiat
250 g ciuperci taiate
1 cutie rosii tocate la conserva
5 g mix ierburi italiene  
1 dovlecel, taiat
1 cutie fasole
1 paine cu usturoi

Mod de preparare:

1. Încălziţi uleiul într-o tigaie şi căliţi ceapa până se înmoaie. Adăugaţi ardeiul şi ciupercile şi căliţi pentru câteva minute. Puneţi roşiile, ierburile şi dovlecelul. Turnaţi puţină apă, dacă este nevoie. Acoperiţi şi fierbeţi pentru 20 de minute, până când legumele sunt moi.

2. Adăugaţi fasolea şi puneţi întreaga compoziţie într-o tavă. Tăiaţi pâinea cu usturoi în felii subţiri. Puneţi feliile peste legume şi daţi la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute, sau până când pâinea se rumeneşte.

Pe eCuisine.ro găsiţi şi alte reţete savuroase:

Pate de ciuperci

Mâncare de năut