Cum să pui perfect carnea la garniță. Toate gospodinele trebuie să știe acest secret pentru a avea un preparat delicios!

Cum să pui perfect carnea la garniță. Trebuie să știi un secret dacă vrei ca această rețetă să îți iasă perfect. Garnița este un recipient făcut din tablă și care are un capac. Această metodă de a păstra carnea era folosită în mai multe țări nu doar în România.

Cum să pui perfect carnea la garniță. Toate gospodinele trebuie să știe acest secret pentru a avea un preparat delicios!

ingrediente (pentru cel puțin 4 persoane)

5 kg carne macră (poate avea și puțină grăsime)

3 kg cârnați preparați în casă

untură

foi de dafin

ienibahar (câteva boabe)

usturoi

piper

sare

Carne de porc pe care o veți folosi, trebuie să o țineți aproximativ patru zile înainte de a o găti.

Este indicat să tăiați carnea cubulețe ca pentru tochitură. Se poate tăia și mai mare. Peste aceasta se pune o lingură de sare. Apoi, tăiați și cârnații. Componentele se prăjesc separat, iar la final se pun împreună în același recipient.

Carnea tăiată cubulețe se prăjește în untură la foc mic. Nu aveți foarte multe de făcut. Trebuie doar să verificați uneori carnea și să adăugați la nevoie câte o cană de apă. Aromele prezentate mai sus se adaugă după gust.

Într-o altă oală se vor prăji bucățile de cârnați. Se adaugă aceleași arome. Și de această dată adăugați din când în când apă. Nu aruncați untura în care ați prăjit cârnații și carnea.

Citește și: Rețetă delicioasă de chec cu nucă de cocos. Preparatul se gătește ușor și e un desert perfect pentru Postul Crăciunului!
Luați vasul în care vreți să păstrați preparatul așezați un strat de carne, apoi unul de cârnați și continuați tot așa. Între acestea se toarnă untura în care au fost prăjite bucățile de carne și cârnații.

Se pot folosi borcane de sticlă, recipiente de plastic sau vase de lut. Pe măsură ce consumați bucățile de carne din vas trebuie să completați cu untură.

Citește și: Rețetă de Crăciun. Cum prepari cei mai gustoși și fragezi cârnați de casă. Secretul pe care orice gospodină iscusită îl știe și reușește să dea savoare preparatului!