REŢETA ZILEI: Penne la cuptor cu pui, ciuperci şi cârnaţi

Ingrediente:

500 g paste penne
1.5 l apa
1 lingurita sare
60 ml ulei

Amestecul de pui:
4-6 file piept de pui, taiat fasii
1 lingura condimente pentru pui
30 ml ulei
3-4 catei de usturoi, tocati
250 g ciuperci, taiate
3 carnati afumati, taiati felii
piper

Sosul de branza:
80 g unt
125 g faina
500 ml lapte cald
325 g mozzarella, rasa
125 g parmezan, ras
60 g patrunjel, tocat

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 200 de grade si ungeti doua vase termorezistente cu unt. Fierbeti pastele in apa cu sare si scoateti-le cu 5 minute inainte sa fie gata. Scurgeti-le, stropiti-le cu putin ulei si lasati-le deoparte.

2. Dati carnea prin condimentele pentru pui. Incalziti uleiul intr-o tigaie si prajiti puiul timp de 4 minute sau pana se rumeneste usor. Adaugati restul ingredientelor si asezonati. Prajiti usor pentru 5 minute.

3. Intr-o cratita, incalziti untul si adaugati faina, amestecand. Luati de pe foc si turnati laptele, amestecand rapid cu un tel. Readuceti la fierbere, amestecand mereu pana se ingroasa. Luati din nou de pe foc si adaugati cate jumatate din cantitatea de mozzarella si parmezan. Presarati patrunjel si potriviti de sare si piper.

4. Amestecati sosul cu pastele si amestecul de pui. Impartiti cantitatea intre cele doua vase unse cu unt. Presarati restul de branza si coaceti pentru 10-15 minute sau pana cand branza s-a topit.
 
Pe eCuisine.ro găsti si alte rețete savuroase:

Paste cu ton, branza si dovlecei

Tagliatele cu creveti si dovlecei