Rețetă de pâine proteică. Este extrem de sățioasă și vine la pachet cu numeroase beneficii!

Rețetă de pâine proteică.  Mulți specialiști spun că pâinea îngrașă, însă poți opta pentru o alternativă mult mai sănătoasă.

Rețetă de pâine proteică. Este extrem de sățioasă și vine la pachet cu numeroase beneficii!

Ingrediente:

300 g linte verde uscata
320 ml apa filtrata
100 g faina de naut
90 g faina de ovaz
25 g tarate de psyllium
6 linguri de seminte (de dovleac, de floarea soarelui, de in etc.)
o lingurita de sare
o lingurita de bicarbonat de sodiu
o lingura si jumatate de otet din cidru de mere sau lamaie

Mod de preparare:

Pentru a beneficia la maximum de proprietatile lintei, scufund-o pe aceasta in apa timp de minimum doua ore inainte sa prepari painea. Daca poti, las-o la inmuiat peste noapte, apoi scurge apa a doua zi si incepe pregatirea retetei. Inainte de orice, incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius si tapeteaza o forma de chec sau cozonac cu hartie de copt. Pentru ca painea sa aiba consistenta corecta, este esential ca temperatura din cuptor sa fie cea potrivita.

Pune lintea scursa in blender, alaturi de apa, apoi mixeaza pana cand obtii o pasta omogena. Varsa aceasta pasta intr-un bol, apoi adauga treptat faina de naut, faina de ovaz, taratele de psyllium, sarea, bicarbonatul, lamaia sau otetul si 5 linguri de seminte. Amesteca bine cu o spatula din silicon sau cu o lingura de lemn, pana cand obtii un aluat inchegat.

Citește și: Cum arată acum viața oamenilor din Kiev. Coadă uriașă la magazin. „A fost sărbătoare când au băgat carne. Oamenii nu au mai mâncat de multă vreme ceva proaspăt”
Toarna aluatul in forma pentru cuptor, apoi presara deasupra lingura de seminte ramasa. Pune totul la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Lasa painea sa se raceasca inainte sa o scoti din forma. Daca o vei taia cand este calda, feliile se vor rupe. Asadar, ai putina rabdare, pentru a obtine felii perfecte!

Citește și: InfoCons a publicat un studiu referitor la pâinea de pe piaţa românească: 50% dintre produse conţin E-uri, doar 26% afişează procentul ingredientului principal