Cea mai ușoară rețetă de cozonac fără frământare! Ingredientul secret pe care doar bucătăresele îl știu

Nu mai e mult până când în casele românilor se va instala mirosul de preparate culinare care îți lasă gura apă, iar bucătăresele vor petrece mai mult timp în bucătărie decât au făcut-o până acum.

Citește și Reţetă lebăr de casă. Ce ingredient îi pune Mircea Dinescu ca să te lingi pe degete

Așa că, pentru a te ajuta, deoarece știm că timpul este prețios pentru tine, îți prezentăm cea mai delicioasă și simplă rețetă de cozonaci fără frământare!

Cozonacul fără frământare este la fel de gustos ca cel pregătit în modul clasic, gustul va fi același, dacă nu chiar mai bun!

Alte articole

Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă

Când se deschid Târgurile de Crăciun și cât costă o noapte de cazare de sărbători la malul mării sau în Bucovina

Ingredientele de care ai nevoie

Iată de ce ingrediente ai nevoie ca să poți prepara cozonacii fără frământare:

• – 500 g făină
• – 10 g drojdie uscată
• – 200 ml lapte călduț
• – 100 g unt topit
• – 100 g zahăr
• – 2 ouă
• – Coaja rasă de la o portocală sau lămâie
• – Un praf de sare
• – 100 g nuci sau stafide (opțional)
• – apă minerală

Modul de preparare

Într-un bol trebuie să dizolvi drojdia în laptele călduț și adaugă o linguriță de zahăr, apoi așteaptă până când încep să apară bule, semn că drojdia este activată.

Te-ar putea interesa și Cârnaţi de casă după reţeta tradiţională. Secretul unui preparat excepţional

Într-un alt bol, dar mai mare, amestecă făina, sarea și zahărul, apoi adaugă ouăle, untul topit, coaja de portocală sau lămâie și drojdia activată, iar ingredientul secret, adică apa minerală, trebuie adăugat și el.

Amestecă până când obții un aluat omogen.

Dacă vrei, adaugă nuci sau stafide pentru un plus de textură și savoare, și nu numai, poți pune aromele tale preferate de esențe!

După care acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de 1-2 ore sau până când își dublează volumul.

Nu uita să preîncălzești cuptorul la 180°C.

Următorul pas este să transferi aluatul într-o formă de cozonac sau tapetează o tavă cu hârtie de copt, apoi coace cozonacul în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute sau până când devine auriu.

Atenție! Lasă cozonacul să se răcească înainte de a-l tăia pentru a păstra textura pufoasă.

De asemenea, în ultimul timp bucătăresele obișnuiesc să pregătească separat și diferite glazuri, pot fi de ciocolată simplă sau ciocolată cu nuci mărunțite. Dar dacă vrei un cozonac clasic, așa cum mâncai în copilărie, urmărește pașii de mai sus și nu vei fi dezamăgit!

Cu această rețetă simplă și căutată, cozonacul fără frământare devine vedeta mesei festive.

Savurează o felie din acest minunat desert, lângă un pahar de lapte cald și sigur îți vei aminti de momentele din copilărie, în care așteptai ca toate bucatele să fie gata, în timp ce mai rupeai o fâșie de cozonac fierbinte. Poftă bună!