Prăjitură cu foi de zahăr ars și cremă de nuci, super-desertul care nu are concurență printre dulciurile preparate în casă

Delicioasa prăjitură cu foi de zahăr ars și cremă de nuci are un aspect deosebit și o textură fină. Acest desert este alegerea perfectă pentru orice masă și orice ocazie. Îți ia aproximativ 90 de minute să o pregătești, dar, la sfârșit, vei constata că a meritat tot efortul și tot timpul petrecut în bucătărie.

Prăjitură cu foi de zahăr ars și cremă de nuci, ingrediente necesare

Pentru blat

• 3 căni de zahăr tos
• 3 căni de zahăr pudră
• 2 căni cu ulei
• 2 lingurițe de amoniac
• făină cât cuprinde

Pentru cremă

Alte articole

Ingredientul pe care trebuie să-l pui în crema pentru prăjituri pentru a se lega mai bine. Secretul dezvăluit de cei mai pricepuți cofetari

Prăjitură Carpați cu foi de doboș ca la mama acasă. Desertul simplu care îți va aminti de gustul copilăriei

• 800 g de smântână
• o cană cu nucă măcinată
• o cană cu zahăr pudră
• zahăr pudră vanilat pentru decor

Citeste si Prăjitura Snickers după reţeta celebrei Jamila. Cum se prepară super-desertul care face furori în acest sezon

Cum prepari prăjitura cu foi de zahăr ars

Pentru început, pune cele trei căni de zahăr într-o cratiță să se caramelizeze, adaugă o cană cu apă și lasă totul la fiert până când zahărul se topește. Când este gata, lasă siropul obținut la răcit. După ce s-a răcit, amestecă-l cu ouăle, amoniacul, uleiul și zahărul pudră. Apoi încorporează făina și amestecă bine toate ingredientele, astfel încât să obții un aluat elastic.

Împarte aluatul în șase bucăți egale, apoi întinde-le bine pentru a obține foile. Coace-le pe fundul tăvii, iar după ce s-au copt, lasă-le să se răcească.

Citeste si Rețetă de amandină de casă! Trucul care te va ajuta să obții o prăjitură la fel de delicioasă ca și cea din cofetărie

Între timp, pregătește crema. Într-un vas, bate smântâna cu zahărul pudră pentru a obține frișca, apoi adaugă nuca măcinată și amestecă bine.

Pune o foaie de aluat pe o tavă întinsă și unge-o cu cremă. Peste straul de cremă, pune altă foaie de aluat și iarăși un strat de cremă. Alternează-le astfel până termini crema și foile. Ornează prăjitura cu zahăr pudră și fulgi de cocos.

Sursa: gustos.ro