Prăjitura Snickers după reţeta celebrei Jamila. Cum se prepară super-desertul care face furori în acest sezon

Prăjitura Snickers aşa cum o prepară Jamila este curcubeu pe cerul gurii. Este tot ce ţi-ai putea dori într-o zi de weekend sau tot ce şi-ar putea dori invitaţii pe care îi ai la masă la vreo ocazie.

Desertul este extrem de uşor de pregătit. Deşi are multe ingrediente, modul de preparare nu necesită abilităţi de chef. Se prepară în 40 de miinute şi de alte 40 de minute va fi nevoie pentru a fi coaptă. Dar la capătul unei ore şi 20 de minute vei avea unul dintre cele mai spectaculoase, mai delicioase şi mai aspectuoase deserturi.

Citeste si Prăjitura Nașa, desertul copilăriei. Rețeta cu care îi vei da pe spate pe musafirii tăi

Ce ingrediente foloseşte Jamila pentru prăjitura Snickers

Din ingredientele enumerate în cele ce urmează se obţin 25 de porţii de prăjitură:

Pentru blat:

• 3 ouă
• 120 g unt
• 90 g făină
• 25 g cacao
• 150 g zahăr
• 120 g ciocolată amăruie
• sare

Pentru cremă:

• 250 g mascarpone
• 200 g unt de arahide
• 200 g cremă de brânză
• 200 g lapte condensat îndulcit
• 1 linguriţă esenţă de vanilie (opţional)

Pentru caramel:

• 150 g zahăr
• 250 ml smântână pentru frişcă
• 250 g arahide prăjite şi sărate

Pentru glazură:

• 200 ml smântână pentru frişcă
• 160 g ciocolată amăruie

Cum prepari prăjitura Snickers

Prepararea prăjiturii începe cu pregătirea blatului. Pentru început, se topeşte untul împreună cu ciocolata la foc foarte mic. Când s-au topit, luăm cratiţa de pe foc şi lăsăm să se răcească.

Între timp, batem cele trei ouă cu zahărul şi sarea până îşi vor dubla volumul. Peste ouă se pune amestecul de unt şi ciocolată care s-a răcit şi se amestecă uşor. Adăugăm făina şi cacaua şi le încorporăm şi pe ele foarte bine.

Compoziţia se toarnă în tavă dreptunghiulară şi se nivelează. Se dă la cuptorul preîncălzit la 175 grade pentru 15 minute.

Pentru prepararea caramelului vom pune zahărul într-o cratiţă şi vom aştepta să se caramelizeze. Când s-a caramelizat, adăugăm smântâna pentru frişcă, amestecăm uşor şi aşteptăm ca zahărul să se topească. Adăugăm arahidele şi le încorporăm şi pe ele. Luăm caramelul de pe foc şi aşteptăm să se răcească până ajunge la temperatura camerei.

Citeste si Prăjitura Babă Neagră, unul dintre cele mai cunoscute deserturi din Republica Moldova. Rețeta tradițională pe care tot mai multe gospodine o gătesc

Pentru cremă, amestecăm toate ingredientele. Punem într-un bol crema de brânză, apoi mascarponele, ambele reci din frigider, peste ele adăugăm untul de arahide şi laptele condensat şi îndulcit şi amestecăm foarte bine. Punem crema peste blatul complet răcit, o nivelăm şi dăm tava la frigider cât timp se răceşte complet caramelul.

Când caramelul este complet răcit, se scoate şi tava din frigider şi se întinde cu o spatulă pe deasupra prăjiturii şi se nivelează bine. Dăm tava din nou la frigider cât timp ne ocupăm de glazură.

Pentru glazură, punem smântâna într-o cratiţă, adăugăm ciocolata şi amestecăm continuu până când ciocolata se va topi. Focul va fi foarte mic. Când ciocolata s-a topit, luăm cratiţa de pe foc şi turnăm glazura peste prăjitură.

Părjitura se pune din nou în frigider pentru cel puţin şase ore, de preferat  peste noapte.