REŢETA ZILEI: Cannelloni cu vinete şi brânză

Ingrediente:

12 cannelloni

1 vanata, decojita si taiata

400 g rosii decojite si taiate

125 mozzarella, rasa

500 g sos de branza

8 frunze de busuioc

1 lingura ulei de masline

1 ceapa, curatata si tocata

1 catel de usturoi, curatat si zdrobit

sare si piper negru proaspat macinat

un praf de zahar.

Incearca si: Penne la cuptor cu pui, ciuperci si carnati

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 200 de grade. Incalziti uleiul intr-o tigaie si rumeniti ceapa pentru cateva minute. Adaugati usturoiul si vanata si caliti pentru 5 minute, apoi puneti rosiile, condimentele si zaharul. Fierbeti pentru 5 minute sau pana cand vanata se inmoaie.

2. Puneti cu lingura din umplutura cu vanata in fiecare cannelloni, apoi puneti-le intr-un vas termorezistent. Daca va ramane din umplutura, puneti-o peste cannelloni.

3. Turnati sosul de branza pe deasupra, presarati mozzarella rasa si aranjati frunzele de busuioc pe deasupra. Coaceti pentru 30 de minute la cuptor sau pana cand cannelloni sunt moi.

Delicios este si: Pui marocan

Pe eCuisine mai gasesti si:

Cocteil Daiquiri cu căpșuni

Briose cu gem de capsuni