De ce să pui apă minerală în compoziția chiftelelor. Trucul cunoscut doar de adevăratele bucătărese

Cui nu îi plac chiftelele? Preparatul este ideal pentru vară, mai ales alături de cartofi prăjiți și o salată de roșii și castraveți. Totuși, pentru a avea bolul perfect cu chiftele îți trebuie îndemânare, dar și răbdare.

Citește și Reţeta delicioasă a bunicii pentru castraveţi crocanţi de vară în saramură. Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi pentru a avea cele mai bune murături făcute la soare

Te poți descurca fără pâine și ceapă atunci când vrei să adaugi sucul în carnea tocată, iar pentru a face acest lucru, trebuie să acordați atenție apei minerale obișnuite.

Este clar că dioxidul de carbon conținut într-o astfel de băutură contribuie la o eliberare mai intensă a sucului.

În acest caz, este suficient să adăugați doar puțin din acest lichid la preparatul de carne pentru a-i îmbunătăți textura.

Cum să faci chiftelele mai delicioase decât de obicei

Pentru a preveni răspândirea cărnii în tigaie, nu luați mai mult de 100 ml de apă minerală carbogazoasă la 600-700 de grame de carne tocată finită.

Apoi carnea tocată trebuie amestecată bine și bătută pentru ca preparatele făcute din ea să devină mai pufoase, mai aerisite și mai suculente.

După preparare, lăsați-l să fiarbă aproximativ o jumătate de oră la frigider, conform Playtech.ro.

Te-ar putea interesa și Reţete mâncare. 13 reţete rapide şi delicioase pentru întreaga familie

În plus, un alt truc culinar este să prăjiți cotleturile într-o tigaie bine încălzită. În acest fel, vasul va păstra suculenta cărnii.

Și nu uita, orice preparat iese mai gustos dacă presari dragoste și răbdare!