Cum se prepară delicioasele sarmale care au făcut furori la nunta Monicăi Bîrlădeanu cu Valeriu Gheorghiță. Chef Petrișor Tănase a dezvăluit secretul acestei „capodopere nord-moldovenești”

A fost nuntă mare la palat în weekendul 5-6 octombrie! Actrița Monica Bîrlădeanu și medicul Valeriu Gheorghiță și-au unit destinele, iar petrecerea a fost una desprinsă parcă din povești. Decorul a fost unul sublim, demn de Palatul Snagov, mâncărurile alese, invitaţii toţi unul şi unul, iar ţinutele alese de participanți - demne de covorul roşu.
Irina Dumitrescu
09 oct. 2024, 09:36
Cum se prepară delicioasele sarmale care au făcut furori la nunta Monicăi Bîrlădeanu cu Valeriu Gheorghiță. Chef Petrișor Tănase a dezvăluit secretul acestei

Cât despre meniul ales, Monica Bîrlădeanu şi Valeriu Gheorghiță au mers pe mâna reputatului bucătar Petrișor Tănase. Bun prieten cu Valeriu Gheorghiță, acesta nu le-a înșelat așteptările.

Invitații s-au delectat cu un meniu exclusivist, rafinat şi de bun gust. Printre preparatele cu care au fost răfățate papilele gustative ale nuntașilor s-au numărat piept de rață afumat servit cu dulceață de tomate, salată de crevete cu sos cocktail, tartine cu icre roșii sau negre, terină de ficat de gâscă servită cu dulceață de ceapă, sturion, sarmale în cuib învelite în frunză de hrean, tei, viță și varză, medalion din muschiuleț de porc în crustă de verdețuri.

Potrivit prețurilor afișate pe site-ul localului, cel mai scump meniu este 90 de euro şi, cel mai probabil, cei doi miri nu au optat pentru o variantă mai ieftină de atât.

Citeste si Cât va rezista căsnicia dintre Monica Bîrlădeanu și Valeriu Gheorghiță. „Scopul principal al acestui parteneriat este ca cei doi să învețe să își gestioneze puterea”

Petrișor Tănase a reușit să îmbine tradiția cu modernitatea, oferind invitaților o experiență culinară de neuitat, care a îmbinat gusturile autentice românești cu rafinamentul bucătăriei internaționale. Bucătarul a mizat pe preparate care amintesc de gustul copilăriei, cărora le-a adăugat o notă sofisticată.

Sarmale după rețeta lui Petrișor Tănase. Preparatul a făcut furori la nunta Monicăi Bîrlădeanu cu Valeriu Gheorghiță

Unul dintre cele mai apreiate preparate au fost, cu siguranță, sarmalele. Pe fiecare farfurie s-au aflat patru tipuri de sarmale, fiecare învelită într-o frunză diferită: frunză de varză, frunză de viță, frunză de tei și frunză de hrean. Sărmăluțele au fost fierte într-un amestec de borș și vin alb sec, ceea ce le-a dat o savoare aparte.

Le-am spus că nu vor fi orice fel de sarmale, ci sarmale în frunze de varză – una din frunză de viță, frunză de tei și frunză de hrean. Mi-a spus că nu prea mănâncă sarmale, dar apoi, ea a fost prima care a fost încântată de ideea asta. Astfel, am rămas pe ideea de a păstra sărmăluțele. Acestea au fost fierte în borș și vin alb, sec nu în apă. A fost jumătate-jumătate. Astfel, sărmăluțele au căpătat un gust excepțional.

Citeste si Cel mai bine îmbrăcate vedete vs apariţii neinspirate la nunta Monicăi Bîrlădeanu cu Valeriu Gheorghiţă. Criticul de modă Florin Burescu analizează în detaliu ţinutele invitatelor la nunta anului

Apoi, la final, am pus puțină pastă de tomate dizolvate. Au fost patru sărmăluțe pe farfurie, pe un pat de mămăligă. S-au servit cu smântână pe deasupra. Am făcut un buchet frumos din mărar, prăjit în ulei. Și el se exfoliază, e spectaculos. Ardeiul iute, evident că nu putea să lipsească”, a povestit Petrișor Tănase pentru ziare.com.

Cât despre tortul spectaculos, acesta a fost realizat la cofetăria Dacianei Ponta. A fost vorba despre un tort cu bezea italiană și un mousse de ciocolată în interior, gustul amar îmbinându-se armonios cu cel dulce.

DailyBusiness
Guvernul îi oferă lui Traian Băsescu un apartament în locul vilei de protocol, după ce și-a recâștigat drepturile de fost președinte
Spynews
Hidrologii anunță prăpăd în mai multe zone din România! A fost emis cod portocaliu de inundații. Unde vor lovi puhoaiele
Bzi.ro
Cum arată casa de vacanță a Andreei Esca, din Franța: E aproape de Nisa și are piscină exterioară! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum poți să vezi, totuși, la TV meciul Aberdeen – FCSB. Acesta este postul de televiziune străin care transmite partida
Capital.ro
TAXĂ specială pentru gunoi. Primăria pregătește schimbarea pentru utilizatorii casnici și non-casnici: Pentru acoperirea costurilor serviciului
Playtech.ro
Asociația de proprietari 2025 – s-a schimbat legea pentru românii care stau la bloc. Cine poate deveni cenzor, care sunt atribuțiile
Adevarul
„Trăim deja cel mai sumbru scenariu”. Predicția unui expert de la Cambridge despre întâlnirea Putin - Zelenski
wowbiz.ro
El este băiatul care s-a aruncat alături de iubita lui în fața TIR-ului, pe A1! Cătălin plecase de acasă pentru a-i duce un cadou Georgianei
Evz.ro
Recidivist păstrat la catedră, reținut pentru viol asupra unei copile. Caz scandalos în Învățământ
Prosport.ro
FOTO. Controversata Marina, renumită pentru imaginile ei cel puțin îndrăznețe, a fost prinsă! A primit pedeapsă de 4 ani
kanald.ro
Curs valutar joi, 21 august 2025: Leul s-a apreciat față de euro cu 0,0033 de unități! Care este prețul gramului de aur
Cancan.ro
BREAKING! Ioan Mateescu S-A SINUCIS. Ce i-a spus soției înainte cu puțin timp să își ia viața e tulburător
iamsport.ro
Bombă! Dan Șucu, afaceri la suprapreț prin programul PNRR. Patronul Rapidului a încasat o sumă uriașă
MediaFlux
Schimbări la retragerea banilor de pensii și pentru Pilonul 3 și Pilonul 4: Se vor aplica aceleași reguli
stirilekanald.ro
VIDEO Mesajul de adio postat de tânărul spulberat de camion, pe A1, împreună cu iubita sa: „La ora 5 eu o să mor” Mama acestuia nu își revine din șoc: "Vai de sufletul lui"
Dacă îți apare asta pe piele, este unul dintre semnele de hi