Amenințare alimentară! Mii de ouă și zeci de kilograme de carne au fost retrase de la rafturi în urma controalelor inspectorilor

Mii de ouă și zeci de kilograme de carne au fost retrase din comerț de către inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Buzău, după controalele verificate. Au fost identificate, în cursul lunii septembrie, 30 de kilograme de carne, precum și 4.380 de ouă de consum dintr-un lot despre care s-a descoperit că este infestat cu Salmonella enteritidis.

Ouă și carne care nu pot fi consumate, retrase de la raft

Conform instituției anterior menționate, în septembrie au fost verificați 388 de operatori economici, pe întreg lanțul de la producție la comercializare, iar pe timpul controalelor s-a urmărit dacă sunt respectate condițiile de igienă, etichetarea produselor, implementarea programelor de autocontrol sau procedurile de trasabilitate a produselor.

Citește și : Alte două zile libere pentru bugetari în 2025. Angajaţii la stat vor reveni la muncă după Revelion tocmai pe 8 IANUARIE

„În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformităţi: lipsa verificării stării de sănătate, neefectuarea acţiunilor de dezinfecţie/dezinsecţie/deratizare, lipsa monitorizării temperaturii din spaţiile frigorifice, deficienţe de depozitare şi manipulare a produselor alimentare, deficienţe structurale. Urmare a acestor neconformităţi au fost aplicate 16 amenzi contravenţionale în valoare totală de 55.400 lei şi 39 avertismente. A fost aplicată o Ordonanţă de suspendare a activităţii la un laborator de cofetărie/patiserie unde au fost constatate deficienţe structurale şi s-au confiscat 30 de kilograme de carne şi produse din carne de la un restaurant din cauza lipsei etichetării”, informează DSVSA Buzău.

Alte articole

Cum pregătești cel mai bun preparat din carne de porc, suculent și delicios. Rețeta ideală pentru o cină gustoasă

Mituri despre carnea de porc. Ce cumpărăm, de fapt, atunci când mergem la supermarket

În același timp, inspectorii DSVSA au prelevat 127 de probe de produse alimentare pentru determinarea conformității acestora cu prevederile legale în vigoare, însă în urma analizelor de laborator nu au fost înregistrate probe cu rezultat neconform.

Citește și : Un nou cartier se ridică de la zero în București. Va fi unic în România, cu o suprafață de 18.000 de mp

„În perioada menţionată, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluţionarea a trei alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje, fiind retrase de la comercializare 4.380 de bucăţi de ouă de consum dintr-un lot la care s-a detectat Salmonella enteritidis”, a transmis DSVSA.

Pe lângă controalele de rutină efectuate, Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Buzău a intervenit și în cazul a trei alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje, care au dus la retragerea de la comercializare a ouălor afectate de Salmonella. În plus, au fost soluționate 13 notificări de neconformități primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă.