Cum pregătești cea mai gustoasă rețetă de gogoșari în muștar

Gogoșarii în sos de muștar sunt o adevărată delicatesă tradițională românească, fiind ideală atât ca garnitură, cât și ca gustare.
Filip Stan
22 oct. 2024, 21:01
Cum pregătești cea mai gustoasă rețetă de gogoșari în muștar

Această rețetă simplă și aromată aduce un strop de culoare și savoare în cămara ta și îi face potriviți pentru mesele de sărbătoare sau chiar pentru o cină obișnuită. Iată cum poți prepara această specialitate acasă!

Gogoșari în sos de muștar: delicatesa românească perfectă pentru orice masă

Pentru a pregăti gogoșarii în sos de muștar, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru gogoșari:
1 kg gogoșari (alege gogoșari mari și cărnoși)
1 litru apă
100 ml oțet (5%)
2 linguri sare
1 lingură zahăr
1 foaie de dafin
5-6 boabe de piper

Pentru sosul de muștar

300 ml apă
200 ml oțet (9%)
100 g muștar (preferabil de casă sau de calitate superioară)
100 g zahăr
2-3 linguri sare
1 lingură piper măcinat
1 linguriță turmeric (opțional, pentru o culoare mai intensă)

Citește și: Rețetă de castraveți murați de pe vremea domnitorului Cuza. Secretul gospodinelor dibace pentru un gust desăvârșit și o textură crocantă

Cum prepari această rețetă

  • Pregătirea gogoșarilor: Începe prin a spăla bine gogoșarii și taie-i în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiunea acestora
  • Fierberea marinadei: Într-o oală mare, fierbe 1 litru de apă împreună cu 100 ml oțet, 2 linguri de sare, 1 lingură de zahăr, foaia de dafin și boabele de piper
  • Gătirea gogoșarilor: Odată ce marinada a început să fiarbă, adaugă gogoșarii și fierbe-i timp de 5-7 minute. Aceștia ar trebui să se înmoaie ușor. După fierbere, scoate-i din oală și lasă-i să se răcească
  • Prepararea sosului de muștar: Într-o altă oală, combină 300 ml apă, 200 ml oțet, 100 g muștar, 100 g zahăr, 2-3 linguri de sare și piperul măcinat. Adu acest amestec la fierbere, amestecând constant. Lasă sosul să fiarbă timp de aproximativ 5 minute. Dacă dorești, adaugă turmeric pentru o nuanță mai vibrantă
  • Umplerea borcanelor: Pune gogoșarii în borcane sterilizate și toarnă sosul de muștar fierbinte peste ei, asigurându-te că sunt complet acoperiți
  • Închiderea și depozitarea: Închide borcanele cu capace și lasă-le să se răcească complet. După ce s-au răcit, depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat

Citește și: Claudia Ghițulescu reacționează după acuzațiile Elenei Merișoreanu: „A început să mă blesteme, să mă înjure, să mă jignească”

 

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Cum găsești cazare la cel mai bun preț. Greșeala pe care o fac mulți
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
Capital.ro
Te vom iubi mereu! Cea mai mare actriță s-a stins. Numele său a fost pe buzele tuturor românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
S-a terminat cu tradiționalul „3 mese pe zi”. Mihaela Bilic explică noua tendință alimentară
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante