Reţete Revelion 2025. Răsfaţă-ţi invitaţii cu „creveţi cu portocale” sau „tortul buturugă”

Reţete Revelion 2025: Placinta cu dovleac si mac

Mod de preparare Placinta cu dovleac si mac

Dovleacul curatat de coaja, se da pe razatoare (sau la robot), apoi se pune pe foc cu zaharul si zaharul vanilat pana se inmoaie bine. Tragem dupa foc si adaugam grisul. Il lasam sa se raceasca,apoi adaugam semintele de dovleac prajite putin. Daca va place scortisoara puteti adauga o lingurita.

Horoscop Revelion. Două zodii sunt binecuvântate în noaptea de Anul Nou și trăiesc magia Revelionului ca nimeni alții

Laptele,uleiul si zaharul le punem intr-un vas pe foc si le lasam sa dea in 3-4 clocote.Lasam sa se racoreasca si adaugam macul,oul,bicarbonatul stins cu otet si la final faina. Trebuie sa iasa un aluat elastic, nelipicios. Se imparte aluatul in doua parti. Intindem cu sucitorul prima foaie foarte subtire, apoi punem jumatate din umplutura si o rulam. Asa procedam si cu cea de-a doua foaie.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 30 minute .Pentru a nu se arde, deasupra puneti hartie de copt.
O taiem numai dupa ce s a racit.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Reţete Revelion 2025: Creveti cu portocala

Daca vreti ceva deosebit de Sarbatori, va recomandam aceasta reteta: creveti cu portocala.

Mod de preparare Creveti cu portocala
Crevetii se pun la marinat in zeama de lamaie, potocale si sare timp de 2 ore. Se scot se pun la fiert in apa oparita cca.10min si apoi se pun la prajit  in unt topit. Se lasa 5 min. pe o parte si inca 5 min. pe cealalta parte. Se servesc calzi pe platou de portocale.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Retete de Revelion 2025: Tort buturuga

Mod de preparare  Tort buturuga
Blatul

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu 100 g zahar. Galbenusurile le mixam cu restul de zahar pana se formeaza o crema. Amestecam galbenusurile cu albusurile. Adaugam faina usor cate o lingura si mixam dupa fiecare iar la sfarsit adaugam lingura de ulei. Rasturnam in tava (eu am folosit tava de la aragaz) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Scoatem blatul cald si il punem pe un prosop umed. Dupa care il rulam in prosop si il lasam sa se raceasca.

Crema

Mixam branza cu plicurile de zahar vanilat si frisca pana devine o crema. Adaugam crema de branza. Dupa ce le-am amestecat bine adaugam dulceata de mure si mai amestecam de cateva ori usor cu o lingura.

Cât costă salata de boeuf făcută de Cătălin Scărlătescu. Ce a spus o clientă după ce a comandat

Scoatem blatul din prosop si il ungem cu crema. Luam marginea blatului si incepem sa il rulam, apasand usor blatul in timp ce rulam. Dupa ce l-am rulat bine dam 10 minute la frigider.

Plicul de nescafe il amestecam cu 1 lingurita de lapte si il rasturnam peste frisca.

Scoatem tortul de la frigider si il ungem cu frisca toata suprafata. Cu ajutorul unei furculite facem niste liniute deasupra pentru a da aspectul unei buturugi (eu am taiat capetele la tort si le-am adaugat pe margini pentru a semana mai mult cu o buturuga)

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: