Cea mai bună rețetă de dovlecei pane de post. Un aperitiv ideal pentru mesele de zi cu zi, dar și pentru ocazii speciale

Dovleceii pane de post sunt o alegere perfectă de aperitiv ușor de preparat și sănătos. Acești dovlecei, pregătiți cu o crustă crocantă și aromată, sunt ideali pentru zilele în care cauți preparate vegetariene sau vegane, dar și pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu ceva gustos și ușor. Gătiți fie la cuptor, fie la air fryer, dovleceii pane vor deveni cu siguranță preferații întregii familii datorită texturii crocante și gustului delicios, îmbogățit cu arome de usturoi și ierburi mediteraneene.

Citește și: Chef Scărlătescu, rețetă vegetariană la început de primăvară. „P-asta nu ați văzut-o!”

Ingrediente necesare:

– 1-2 dovlecei (aproximativ 350 g)
– Sare, după gust
– 2 linguri de ulei de măsline sau floarea-soarelui
– Busuioc uscat
– Oregano uscat
– ½ linguriță de usturoi granulat sau 1 cățel de usturoi zdrobit
– 2-3 linguri de pesmet
– Coaja rasă de la ½ de lămâie

Mod de preparare:

Pregătirea dovleceilor

Alte articole

Secretul cuptorului pe care puține gospodine îl cunosc: Ce înseamnă, de fapt, numerele inscripționate din interior și cum îți salvează mâncarea!

Cum se coace corect cozonacul. Temperatura recomandată în funcție de cuptor, electric sau pe gaz

Spală dovleceii și taie-i pe jumătate pe lățime. Apoi, taie fiecare jumătate în fâșii subțiri, pentru a obține sticksuri de dovlecel. Sărează dovleceii și lasă-i într-o strecurătoare timp de 15 minute pentru a elimina excesul de apă. Acest pas este esențial pentru a obține o crustă crocantă și nu prea moale.

Marinarea

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul granulat, oregano și busuiocul. Adaugă un praf de sare și amestecă bine. Pune sticksurile de dovlecel în acest amestec și lasă-le să absoarbă aromele pentru aproximativ 5 minute.

Crearea unei cruste crocante

Într-un alt bol, amestecă pesmetul cu coaja rasă de lămâie, care va adăuga un plus de prospețime și savoare. Tăvălește fiecare stick de dovlecel în pesmetul aromat, asigurându-te că sunt acoperite uniform. Așază-le apoi pe o farfurie pregătită pentru coacere.

Coacerea dovleceilor la Air Fryer:

– Preîncălzește aparatul la 205°C și unge coșul cu puțin ulei.
– Așază dovleceii în coș, având grijă să-i așezi într-un singur strat, pentru o coacere uniformă.
– Gătește-i timp de 15 minute la 180°C, apoi verifică dacă au ajuns la rumenirea dorită. Dacă mai este nevoie, coace-i încă 5 minute la 200°C pentru o crustă și mai crocantă.

Coacerea dovleceilor:

– Preîncălzește cuptorul la 200°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
– Așază dovleceii pe tavă și coace-i timp de 30 de minute, sau până când devin aurii și crocanți.

Servire și sugestii:

Acești dovlecei pane de post sunt extrem de delicioși și pot fi serviți alături de o salată simplă de roșii și ceapă verde. De asemenea, se potrivesc perfect cu un mujdei ușor (chiar dacă acesta poate înmuia puțin crusta crocantă), pâine proaspătă sau orez.

Pentru un plus de savoare, poți adăuga în pesmet fulgi de chili sau boia de ardei, pentru o variantă mai picantă.

Această rețetă de dovlecei pane de post este simplu de preparat, sănătoasă și foarte gustoasă, fiind perfectă pentru zilele în care vrei să te bucuri de un preparat ușor și nutritiv, dar și plin de arome mediteraneene.

Testează-o, scriu editorii de la click.ro și vei vedea cum aceste gustări crocante vor deveni rapid un favorit al familiei tale!

Citește și: Reţeta de post a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Este simplă, gustoasă și gata în doar câteva minute! Cu ce preparate de post îl concurează Bontea şi Dumitrescu