Chef Scărlătescu, rețetă vegetariană la început de primăvară. „P-asta nu ați văzut-o!”

Fie că ții post sau, pur și simplu, nu ai inspirație pentru o garnitură, chef Cătălin Scărlătescu îți prezintă o rețetă vegetariană delicioasă de fasole cu sparanghel. Cu puține ingrediente, bogată în nutrienți și ușor de pregătit, acest preparat este perfect pentru orice ocazie!
Alina Costache
13 mart. 2025, 20:27
Chef Scărlătescu, rețetă vegetariană la început de primăvară. „P-asta nu ați văzut-o!”

Cei care nu au timp să petreacă mult în bucătărie, dar își doresc să încerce o mâncare gustoasă și sănătoasă, pot încerca rețeta celebrului bucătar Cătălin Scărlătescu de fasole galbenă cu sparanghel la tigaie!

Citește și: Rețetă delicioasă cu ciuperci. Preparatul pe care vei vrea să-l gătești cât mai des

Chef Cătălin Scărlătescu, recunoscut pentru talentul său culinar și abordările inovative în bucătărie, a pregătit o rețetă vegetariană delicioasă, perfectă pentru începutul primăverii. Dacă te afli în căutarea unui preparat sănătos, ușor de făcut și plin de nutrienți, atunci fasolea galbenă cu sparanghel este exact ceea ce ai nevoie.

Cu doar câteva ingrediente simple și un timp scurt de preparare, această rețetă poate deveni favorită în orice casă, fiind ideală atât pentru cei care țin post, cât și pentru cei care vor să adauge un preparat sănătos în alimentația lor de zi cu zi.

De ce fasole galbenă cu sparanghel?

Ei bine, ambele ingrediente sunt extrem de benefice pentru sănătate. Fasolea galbenă este o sursă excelentă de vitamina C, esențială pentru întărirea sistemului imunitar, și fibre, care ajută la reglarea digestiei. Acestea contribuie la menținerea sănătății sistemului digestiv și ajută organismul să absoarbă mai bine nutrienții.

Pe de altă parte, sparanghelul este cunoscut pentru conținutul său ridicat de antioxidanți, fiind de mare ajutor în combaterea inflamațiilor și menținerea sănătății inimii. Acesta conține și vitamine esențiale precum vitamina K și folat, ce joacă un rol important în sănătatea oaselor și a circulației sanguine.

Rețeta este ușor de preparat, iar chef Cătălin Scărlătescu a demonstrat acest lucru într-un filmuleț publicat pe Instagram, în care a prezentat pașii pentru a obține o garnitură delicioasă și rapidă. „P-asta nu ați văzut-o!”, a spus el cu entuziasm în timp ce gătea, încurajându-și urmăritorii să încerce această rețetă simplă și plină de savoare.

Ingrediente necesare:

• Fasole galbenă
• Sparanghel
• Roșii cherry
• Usturoi
• Ulei de măsline
• Sare

Cum o pregătești:

1. Spală bine ingredientele: Începe prin a spăla foarte bine fasolea galbenă, sparanghelul și roșiile cherry. Este important ca toate ingredientele să fie curățate înainte de gătire pentru a păstra toate substanțele nutritive.
2. Pregătește usturoiul: Curăță usturoiul și îl speli, apoi îl presezi ușor pe tocător pentru a elibera aromele sale. Usturoiul este un ingredient esențial care adaugă savoare preparatului.
3. Încinge tigaia: Pune uleiul de măsline într-o tigaie încinsă și adaugă sare după gust. După ce uleiul este bine încălzit, adaugă sparanghelul și fasolea galbenă. Amestecă din când în când pentru a se pătrunde uniform de aromele uleiului și usturoiului.
4. Adaugă roșiile cherry: Taie roșiile cherry pe jumătate și adaugă-le în tigaie. Roșiile vor adăuga un strop de dulceață și prospețime preparatului, iar sucul lor va ajuta la crearea unei texturi mai delicate.
5. Gătește câteva minute: Amestecă ingredientele și lasă-le să se gătească câteva minute până când sparanghelul și fasolea sunt gătite, dar încă crocante. Este important să nu le gătești prea mult, astfel încât să își păstreze textura și nutrienții.

Această rețetă este ideală pentru începutul primăverii, când ingredientele proaspete sunt din belșug și când avem nevoie de preparate ușoare, dar pline de nutrienți. Fasolea galbenă cu sparanghel este perfectă atât ca garnitură, cât și ca fel principal, mai ales pentru cei care doresc să mănânce sănătos și să se bucure de beneficii importante pentru organism. Mai mult, acest preparat este hipocaloric, ceea ce îl face o alegere excelentă și pentru cei care sunt la dietă.

Așadar, dacă vrei să te răsfeți cu o mâncare rapidă, gustoasă și sănătoasă, rețeta de fasole cu sparanghel a lui Cătălin Scărlătescu este alegerea perfectă, scriu editorii de la click.ro.

Citește și: Plăcinte de post cu varză – rețetă simplă și gustoasă. Fără lapte și fără ou

 

DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Spynews
Alina Eremia a ajuns să se îmbolnăvească din cauza standardelor. Ce spune artista despre schimbările prin care a trecut
Bzi.ro
Cine este câştigătorul Survivor România 2025: Când se difuzează marea finală
Fanatik.ro
Zodiile care vor avea noroc cu carul imediat după Paște. Au reușite pe toate planurile, vine o perioadă cu miracole în viața lor
Capital.ro
Se transformă banii. Avertisment pentru cine preferă banii cash. Anunțul făcut de „motorul” Europei
Playtech.ro
Vreme neobişnuită până după jumătatea lunii mai. Prognoza meteo aduce veşti bune pentru...
DailyBusiness
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Adevarul
Originea raportului CIA privind soldați sovietici care ar fi fost prefăcuți în stană de piatră după întâlnirea cu un OZN
wowbiz.ro
Al patrulea deces la Spitalul Sfântul Spiridon din Iași! Gabriela Ștefănescu este doctorița care a fost găsită moartă după ce a participat la un simpozion medical. Ce au arătat rezultatele venite de la INML
Spynews
Noua teorie a lui Alex Bodi despre femeile independente. Cum îi pune afaceristul la punct pe bărbații care au uitat să fie stâlpul familiei
Spynews
Când va avea loc priveghiul lui Rareș Ion, tânărul mort la doar 20 de ani. Familia lui urmează să își ia rămas bun de la el
Evz.ro
Pastila de slăbit care aduce revoluție în industria farmaceutică. Rezultatele spectaculoase
Ego.ro
Ce a pățit Armin. Nicoară, imediat după ce a devenit tată! Probleme cu botezul și... EXCLUSIV
Prosport.ro
Despărțirea anului între milionari! Prietena Soranei Cîrstea a rupt mariajul de 9 ani cu fostul celebru fotbalist
kanald.ro
Criminalul din Băleni, care a ucis și batjocorit o femeie de 80 de ani, a fost trimis în judecată! Ce a făcut acesta după ce i-a luat viața bătrânei
Cancan.ro
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza: Se strică vremea în București după Paște
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Durere pentru Elena Udrea. Anunț cumplit chiar din spatele gratiilor. Alexandrov știa deja
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
stirilekanald.ro
Imagini cutremurătoare cu Rareș Ion, tânărul care a murit după supradoză, filmate de Maru. Se vede clar cum i-a procurat substanțe interzise, deși neagă că ar avea o implicare. Prietena lui Rareș rupe tăcerea: "Își bătea joc de el"
Cât de periculoasă este vopseaua de ouă. Atenționarea specialiștilor pentru sănătatea noastră
MediaFlux
Salariul minim ar putea crește cu peste 1.000 de lei. Directiva care vine de la Bruxelles
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
„Farmacia verde” din curte. Cristela Georgescu dezvăluie secretele unei plante-minune: Uscați sau faceți ceai