Chef Scărlătescu, rețetă vegetariană la început de primăvară. „P-asta nu ați văzut-o!”

Cei care nu au timp să petreacă mult în bucătărie, dar își doresc să încerce o mâncare gustoasă și sănătoasă, pot încerca rețeta celebrului bucătar Cătălin Scărlătescu de fasole galbenă cu sparanghel la tigaie!

Citește și: Rețetă delicioasă cu ciuperci. Preparatul pe care vei vrea să-l gătești cât mai des

Chef Cătălin Scărlătescu, recunoscut pentru talentul său culinar și abordările inovative în bucătărie, a pregătit o rețetă vegetariană delicioasă, perfectă pentru începutul primăverii. Dacă te afli în căutarea unui preparat sănătos, ușor de făcut și plin de nutrienți, atunci fasolea galbenă cu sparanghel este exact ceea ce ai nevoie.

Cu doar câteva ingrediente simple și un timp scurt de preparare, această rețetă poate deveni favorită în orice casă, fiind ideală atât pentru cei care țin post, cât și pentru cei care vor să adauge un preparat sănătos în alimentația lor de zi cu zi.

Alte articole

Rețeta de mucenici a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Ușor de făcut, greu de uitat

Chef Scărlătescu dezvăluie secretul pentru o ciorbă de văcuţă gătită ca la restaurant. De ce Chef Dumitrescu nu se atinge de ciorbă la restaurante

De ce fasole galbenă cu sparanghel?

Ei bine, ambele ingrediente sunt extrem de benefice pentru sănătate. Fasolea galbenă este o sursă excelentă de vitamina C, esențială pentru întărirea sistemului imunitar, și fibre, care ajută la reglarea digestiei. Acestea contribuie la menținerea sănătății sistemului digestiv și ajută organismul să absoarbă mai bine nutrienții.

Pe de altă parte, sparanghelul este cunoscut pentru conținutul său ridicat de antioxidanți, fiind de mare ajutor în combaterea inflamațiilor și menținerea sănătății inimii. Acesta conține și vitamine esențiale precum vitamina K și folat, ce joacă un rol important în sănătatea oaselor și a circulației sanguine.

Rețeta este ușor de preparat, iar chef Cătălin Scărlătescu a demonstrat acest lucru într-un filmuleț publicat pe Instagram, în care a prezentat pașii pentru a obține o garnitură delicioasă și rapidă. „P-asta nu ați văzut-o!”, a spus el cu entuziasm în timp ce gătea, încurajându-și urmăritorii să încerce această rețetă simplă și plină de savoare.

Ingrediente necesare:

• Fasole galbenă
• Sparanghel
• Roșii cherry
• Usturoi
• Ulei de măsline
• Sare

Cum o pregătești:

1. Spală bine ingredientele: Începe prin a spăla foarte bine fasolea galbenă, sparanghelul și roșiile cherry. Este important ca toate ingredientele să fie curățate înainte de gătire pentru a păstra toate substanțele nutritive.
2. Pregătește usturoiul: Curăță usturoiul și îl speli, apoi îl presezi ușor pe tocător pentru a elibera aromele sale. Usturoiul este un ingredient esențial care adaugă savoare preparatului.
3. Încinge tigaia: Pune uleiul de măsline într-o tigaie încinsă și adaugă sare după gust. După ce uleiul este bine încălzit, adaugă sparanghelul și fasolea galbenă. Amestecă din când în când pentru a se pătrunde uniform de aromele uleiului și usturoiului.
4. Adaugă roșiile cherry: Taie roșiile cherry pe jumătate și adaugă-le în tigaie. Roșiile vor adăuga un strop de dulceață și prospețime preparatului, iar sucul lor va ajuta la crearea unei texturi mai delicate.
5. Gătește câteva minute: Amestecă ingredientele și lasă-le să se gătească câteva minute până când sparanghelul și fasolea sunt gătite, dar încă crocante. Este important să nu le gătești prea mult, astfel încât să își păstreze textura și nutrienții.

Această rețetă este ideală pentru începutul primăverii, când ingredientele proaspete sunt din belșug și când avem nevoie de preparate ușoare, dar pline de nutrienți. Fasolea galbenă cu sparanghel este perfectă atât ca garnitură, cât și ca fel principal, mai ales pentru cei care doresc să mănânce sănătos și să se bucure de beneficii importante pentru organism. Mai mult, acest preparat este hipocaloric, ceea ce îl face o alegere excelentă și pentru cei care sunt la dietă.

Așadar, dacă vrei să te răsfeți cu o mâncare rapidă, gustoasă și sănătoasă, rețeta de fasole cu sparanghel a lui Cătălin Scărlătescu este alegerea perfectă, scriu editorii de la click.ro.

Citește și: Plăcinte de post cu varză – rețetă simplă și gustoasă. Fără lapte și fără ou