Rețetă de tort Doboș, pregătit rapid și fără coacere. Ideal pentru sfârșitul de săptămână

Preparat cu biscuiți, ouă, ciocolată și un strop de esență de rom și vanilie, tortul Doboș va deveni rapid desertul preferat al familiei tale. Fie că vrei să impresionezi oaspeții sau să te răsfeți într-o seară liniștită, acest tort este soluția perfectă!

Citește și: Tort de mere gata în 15 minute. Rețeta este de post și ai nevoie doar de câteva ingrediente

Ingrediente:

-Biscuiți clasici Petit Beurre
-3 ouă
-150 grame unt
-120 grame ciocolată
-150 grame zahăr pudră
-Jumătate de esență de rom și vanilie
-50 grame cacao

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Mod de preparare:

Crema:

Alte articole

Irina Fodor, dezvăluiri despre viața profesională și personală. Ce va aduce emisiunea „Chefi la Cuțite – Viitorul are gust”, dedicată copiilor: „Dau cu totul altă față acestui show”

UE pregătește o amendă istorică pentru Google. Bruxelles-ul acuză compania că își favorizează propriile servicii

Pentru crema acestui tort delicios, începe prin a bate ouăle într-un bol mare, timp de aproximativ 10 minute, până când devin spumoase și capătă o consistență cremoasă. Adaugă treptat zahărul pudră, continuând să mixezi până ce ouăle ajung la consistența dorită. Apoi, pune amestecul într-o baie de abur și amestecă constant timp de 5-7 minute pentru a-l încălzi ușor și a obține o textură mai densă. După ce crema s-a răcit, topește ciocolata tot în baia de aburi și las-o să se răcească.

Într-un alt bol, bate untul la temperatura camerei cu aromele de rom și vanilie și adaugă cacaoa. După ce untul este omogenizat, adaugă ciocolata topită și ouăle spumoase, amestecând cu o spatulă sau telul până când compoziția devine uniformă și cremoasă.

Montarea tortului:

Începe prin a pune un strat de biscuiți pe fundul unei tăvi și adaugă câteva linguri de cremă, pe care o întinzi uniform. Continuă cu mai multe straturi de biscuiți și cremă, aproximând cantitatea de cremă pentru a acoperi toate straturile. Deși nu este necesar, poți să insiropi biscuiții cu puțină apă și zahăr dacă îți dorești un tort mai moale. Crema va înmuia biscuiții, dar aceștia vor rămâne ușor crocanți, un detaliu care dă o textură plăcută desertului.

La final, păstrează câteva linguri de cremă pentru a acoperi exteriorul tortului și înfășoară-l în folie de plastic. Lasă-l la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări și a se răci complet.

Decorul:

În timp ce tortul se răcește, poți prepara caramelul pentru decor. Topește zahărul cu sucul de la jumătate de lămâie și 2 linguri de apă, amestecând constant până se formează un caramel auriu. După ce tortul s-a răcit, decorează-l cu crema rămasă și caramelizează câțiva biscuiți pentru a-i pune deasupra. Dacă îți dorești un plus de savoare, poți adăuga o glazură de ciocolată, topind jumătate de ciocolată cu 2 linguri de unt.

Servirea:

Lasă tortul la frigider cel puțin o oră pentru a se întări și a lua consistența dorită. După ce se răcește, poți să îl tai în felii generoase și să te bucuri de gustul delicios, cu textura sa fină și ușor crocantă.

Acest tort Doboș rapid, fără coacere, este perfect pentru a fi pregătit la sfârșitul săptămânii, atunci când vrei să te răsfeți cu un desert ușor de făcut și extrem de gustos, scriu editorii de la realitatea.

Citește și: Secretul unui tort Napoleon fără coacere. Irezistibil și ușor de pregătit