Greșeala pe care o faci când depozitezi roșiile acasă. Cum să le păstrezi proaspete și gustoase mai mult timp

Roșiile sunt nelipsite din orice bucătărie, fiind folosite atât pentru gătit, cât și pentru salate sau ca garnitură. Cu toate acestea, un aspect adesea neglijat este modul corect de depozitare a acestora. Deși mulți dintre noi obișnuiesc să pună roșiile în frigider sau într-o ladă alături de alte fructe, experții sunt de părere că cel mai bun loc de păstrare nu este acela.
Filip Stan
09 apr. 2025, 23:30
Greșeala pe care o faci când depozitezi roșiile acasă. Cum să le păstrezi proaspete și gustoase mai mult timp

Roșiile fac parte din grupa fructelor climacterice, ceea ce înseamnă că acestea continuă să se coacă și după ce sunt recoltate. Acest fenomen este esențial în păstrarea calității lor, deoarece procesul de coacere după recoltare le permite roșiilor să-și dezvolte aroma și savoarea caracteristică. Dacă sunt depozitate într-un loc nepotrivit, gustul lor nu va ajunge la potențialul maxim.

Una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le facem este depozitarea roșiilor în frigider. Deși frigiderul poate părea un loc ideal pentru a prelungi durata de viață a legumelor și fructelor, pentru roșii nu este o alegere bună. Temperaturile scăzute din frigider le pot afecta textura, făcându-le să devină pulbere și mai puțin gustoase.

Citește și: Cum poţi să ajungi la urgenţe dacă mănânci roşii. Efectele adverse ale tomatelor, cine nu trebuie să mănânce populara legumă

De asemenea, refrigerarea roșiilor poate încetini procesul de coacere, iar acestea nu vor atinge niciodată savoarea maximă. Cea mai bună practică este să păstrați roșiile la temperatura camerei, într-un loc uscat și răcoros, departe de lumina directă a soarelui, care ar putea accelera coacerea prematură.

Este important și modul în care sunt depozitate roșiile. De exemplu, o metodă eficientă de a le prelungi prospețimea este să le așezați cu capul în jos, adică cu tulpina în jos. Acest lucru ajută la reducerea pierderii de umiditate și protejează roșiile de microorganismele care pot duce la deteriorarea lor rapidă.

De asemenea, trebuie să fiți atenți la faptul că roșiile nu trebuie depozitate alături de alte fructe, cum ar fi bananele sau merele, care eliberează etilenă și accelerează procesul de coacere al acestora.

 

 

În situația în care roșiile sunt deja coapte și nu aveți intenția de a le consuma imediat, frigiderul poate fi o soluție temporară. Dacă le puneți într-un sertar de legume, le puteți scoate din frigider cu câteva ore înainte de a le folosi pentru a le readuce la temperatura camerei și pentru a le reda din savoare.

Totuși, este important să nu le lăsați în frigider mai mult de trei zile, deoarece, textura și aroma lor pot fi afectate permanent.

Pentru a vă bucura de roșii proaspete și delicioase cât mai mult timp, este esențial să le alegeți pe cele mai bune exemplare încă de la cumpărare. Roșiile ideale sunt ferme, fără pete sau lovituri, iar acestea se vor conserva mult mai bine.

De asemenea, evitați să le spălați până când nu sunt gata de consum, deoarece umezeala poate favoriza apariția mucegaiului și poate accelera deteriorarea lor.

În concluzie, cunoașterea modului corect de depozitare a roșiilor influențează semnificativ gustul și calitatea acestora.

Evitați frigiderul și optați pentru un loc uscat, răcoros și ventilat, iar roșiile vor rămâne proaspete și savuroase pentru mai mult timp. Această mică schimbare în rutina de păstrare poate face o mare diferență în fiecare masă, garantându-vă un gust excelent cu fiecare felie.

Citește și: Dieta cu roşii. 3 tomate pe zi te ajută să slăbeşti. Cu ce să le combini ca să nu faci foamea

 

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Jador a devenit tată! Soția lui, Oana Ciocan, a născut un băiețel! Ce a făcut cântărețul la câteva minute după fericitul eveniment
Bzi.ro
Carmen Harra, dezvăluiri uluitoare despre destinul Teodorei Marcu: Legătura dintre cifra vieții și cele patru gloanțe!
Fanatik.ro
Patru zodii au noroc la bani și reușite mari după 6 iunie, de la ora 6.00. Împăcări, surprize, dar și evenimente neașteptate pentru ele
Capital.ro
Bani în România după deces. Se întocmește document notarial. Actul care te lasă fără banii cuveniți
Playtech.ro
Autostrăzile pe care se poate conduce cu 150 km/h. Viteza legală s-a schimbat pentru anumite şosele
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Kremlinul vrea să amplaseze 10.000 de soldați la granița regiunii separatiste Transnistria cu Odesa, spune premierul moldovean
wowbiz.ro
„Se uită spre cer cu copilul în brațe. Nu a rostit niciun cuvânt” Imagini cutremurătoare cu durerea unui soț care nu mai are cuvinte! Alex Marcu, devastat,
Spynews
Primele declarații ale iubitei lui Raul WS, după moartea lui! Mara este copleșită: ”Ai intrat în viața mea ca un miracol”
Spynews
Alex Marcu rupe tăcerea, după moartea Teodorei Marcu! Soțul tinerei a făcut declarații sfâșietoare: ”Sunt un tată singur”
Evz.ro
Cum îți distrugi frigiderul fără să îți dai seama! Greșeala pe care o facem toți în bucătărie
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Marcela a făcut 8528 de euro în prima lună cu noul ei job, dar a fost pusă la zid: „Ești un exemplu rău pentru copii”
kanald.ro
Robert Wolf, criminalul Teodorei Marcu, a fost incinerat în secret. Cine i-a ridicat trupul de la INML
Cancan.ro
Gruparea interlopă din care Robert Lupu, ucigașul Teodorei, ar fi făcut parte. Oamenii din Onești sunt TERORIZAȚI
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Toți banii către stat. Românii trebuie să achite: Se poate colecta și ultimul leu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, într-o rochie mulată! A întors toate privirile
stirilekanald.ro
Cele trei surori dispărute în timp ce își vizitau tatăl au fost găsite decedate. Bărbatul de 32 de ani, fost militar rămas fără adăpost, este de negăsit
Val de caniculă în România. Cod galben în 8 județe din sud-vestul țării. Vor fi aproape 40 de grade la soare. Anunțul meteorologilor
MediaFlux
500 de lei în plus la pensie. Casa de Pensii deja face calculele pentru pensionari
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pintea Viteazul: PSD s-a întărit consistent, senatorul cu 8 clase a fost primit cu brațele deschise!