Ingredientul adăugat în gogoșile de post, ca să fie pufoase și gustoase. Gospodinele au dezvăluit secretul

Gogoșile de post se prepară foarte ușor. Ai nevoie de: 500 g făină, 50 ml ulei, 4 linguri de zahăr, un plic de zahăr vanilat și 25 g drojdie proaspătă, dar poți folosi, în schimb, 7 g de drojdie uscată, 200 ml de apă călduță, un praf de sare, esență de vanilie, după gust, ulei pentru prăjit și zahăr pudră pentru decor. Esența de vanilie nu doar că face gogoșile de post foarte aromate, dar și pufoase.

Citește și: Gogoși pufoase, rețeta lui Sorin Bontea. Desertul simplu care bucură toată familia!

Cum se prepară gogoșile de post

Într-un bol de mici dimensiuni, drojdia se dizolvă în 200 ml de apă călduță, nu fierbinte, apoi se adaugă o lingură de zahăr și una de făină. Se amestecă bine. Amestecul trebuie lăsat să stea timp de 10 – 15 minute, până când se activează și e spumos.

După aceea, într-un bol mai mare, se pun făina cernută, restul de zahăr, sarea, zahărul vanilat și esența de vanilie. Deasupra se toarnă maiaua, adică amestecul de drojdie activată, după care poți începe să frămânți.

Alte articole

Alina Laufer a dezvăluit rețeta sa de gogoși cu lingura. Desertul se face rapid și nu necesită dospire

Cum se fac gogoșile turcești. Rețeta rapidă și simplă a turcoaicelor

Treptat, se adaugă cei 50 ml de ulei. Continuă să frămânți până când vei obține un aluat moale și elastic, care trebuie să fie ușor nelipicios. Bolul se acoperă cu un prosop curat, iar aluatul se lasă la dospit într-un loc cald, pentru aproximativ o oră. Va fi gata atunci când își dublează volumul.

După ce aluatul a crescut, se răstoarnă pe o suprafață pe care ai presărat puțină făină. Se întinde cu ajutorul unui sucitor la o grosime de aproximativ 1 cm. Gogoșile se taie cu un pahar, dar poți utiliza și o formă rotundă, notează spynews.ro.

Lasă gogoșile la odihnit pentru alte 15 – 20 de minute, acoperindu-le cu un prosop. Uleiul se încinge într-o cratiță adâncă, iar gogoșile se prăjesc pe ambele părți, până când devin aurii.

Se scot pe prosoape de hârtie astfel încât să absoarbă uleiul în exces. După ce gogoșile de post s-au răcit ușor, se presară peste ele zahăr pudră. Pot fi servite simple, dar și alături de miere, dulceață sau ciocolată topită, potrivit Fanatik.ro.