Reţete de Paşti: Plăcintă cu carne de miel, brânză şi urzici. Bonus: Rulouri din file de şalău

Mod de preparare Plăcintă cu carne de miel brânză şi urzici

Speli bine urzicile şi le fierbi în apă cu sare. Când se înmoaie, le scurgi şi le toci, apoi le amesteci cu 50 g unt şi 150 g brânză de burduf. Adaugi piper după gust. Căleşti canea de miel în ulei, până scade zeama de tot, o sărezi puţin şi o piperezi după gust. Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le tai rondele.

Reţete de post: Ciorba de ştevie, ghiveci de legume şi plăcinţele cu varză. Spor la gătit!

Întinzi puţin foaia de aluat şi tai din ea 3 foi de dimensiunile tavii. Aşezi pe planşeta câte o foaie, o ungi cu 1/3 din compoziţia de urzici, peste urzici aşezi câte 1/3 din carne şi din rondelele de ouă. Rulezi apoi foaia şi o aşezi în tava unsă cu untul rămas. Procedezi la fel cu celelalte 2 foi. Presari peste rulade restul de brânză şi pui tava în cuptorul încălzit din timp. După 40-50 de minute plăcinta este coaptă. O scoţi şi o tai felii.

Este un aperitiv cald excelent!

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Cum să prepari găluște pufoase și tăieței de post. Rețete delicioase și ușor de făcut în perioada postului

Reţete pentru Paşti: Rulouri din file de şalău

Iată reţetă delicioasă de rulouri din file de şalău. Poftă bună!

Mod de preparare Rulouri din file de şalău
Speli şi cureţi morcovii, apoi îi pui întregi la fiert împreună cu condimentul. Când sunt gata îi laşi să se răcească, apoi pe fiecare morcov înfăşori câte un file crud, în spirală. Ca să nu se desprindă le prinzi cu scobitori. Ungi fileurile cu uleiul de măsline, apoi le asezi într-un vas termorezistent. Adaugi vinul şi apa, feliile de lămâie, presari puţină sare, condimente după gust şi dai vasul la cuptor la foc potrivit timp de 30 de minute.

Sunt bune călduţe, nu fierbinţi şi merg foarte bine cu sote de legume. Puteţi servi şi cu salată verde creaţă şi sos alb cu multă lămâie.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Reţete de Pasti: Chec cu lamaie

La retetele de Pasti va prezetam o reteta de chec „altfel”: Chec cu lamaie.

Mod preparare Chec cu lamaie:

Untul se freaca bine cu zaharul pana se obtine o pasta spumoasa. Se pun galbenusurile unul cate unul amestecandu-se bine. Se adauga faina, praful de copt stins cu zeama de lamaie, praful de sare si mirodeniile. La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Tava se unge cu unt si se presara cu faina. Se coace la inceput la foc iute si dupa ce a crescut se continua coacerea la foc moale.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici