Cum să prepari găluște pufoase și tăieței de post. Rețete delicioase și ușor de făcut în perioada postului

Pentru cei care doresc să continue tradiția supelor cu găluște sau tăiețeilor de casă și în perioada postului, există alternative simple și delicioase, fără ou. Aceste rețete sunt perfecte pentru a înlocui variantele clasice și sunt ideale pentru a păstra gustul familiar, fără a încălca regulile postului. Iată cum poți prepara găluștele pufoase și tăiețeii de post, care vor adăuga savoare meselor tale.
Alina Costache
12 mart. 2025, 22:52
Cum să prepari găluște pufoase și tăieței de post. Rețete delicioase și ușor de făcut în perioada postului

Începe prin a pregăti supa de legume, care va înlocui cu succes supa de pasăre sau vită. Fierbe la foc mic legumele tale preferate, precum ceapă, praz, ardei, rădăcinoase, cartofi sau dovlecel. Lăsând legumele să fiarbă timp de 20-30 de minute, se va crea o supă plină de arome, pe care o poți potrivi cu sare și piper, iar după aceea o vei strecura pentru a o menține limpede.

Citește și: Panelle crocante. Rețeta italiană care vă face postul mai ușor

Ingrediente pentru găluște pufoase de post:

– 3 linguri de făină
– 3 linguri de griș
– Sare, după gust
– Apă călduță, treptat

Amestecă făina cu grișul și sarea într-un bol. Adaugă apă călduță puțin câte puțin, până când obții o compoziție cu consistența smântânii mai groase. Lasă aluatul să se odihnească timp de 10 minute. Apoi, cu ajutorul unei linguri, adaugă mici porții din aluat în supa care fierbe. Lasă găluștele să fiarbă timp de 5-10 minute, la foc mic-mediu, apoi pune capacul și mai lasă-le câteva minute.

Tăieței sau paste de post

Dacă preferi tăieței sau paste pentru supa ta, rețeta este și mai simplă. Înlocuiește ouăle cu făină de grâu normală și făină de grâu dur, care este ideală pentru paste. Acest aluat se prepară rapid și poate fi folosit atât în supe, cât și pentru paste cu sosuri delicioase.

Ingrediente pentru tăieței:

– 200 g făină albă
– 150 g făină din grâu dur
– 150-200 ml apă
– Sare, după gust

Cerne cele două tipuri de făină într-un bol și adaugă sarea. Fă un loc în mijlocul amestecului și încorporează treptat apa călduță, amestecând continuu. Frământă aluatul până devine omogen și lasă-l să se odihnească timp de 20-30 de minute la frigider.

 

 

După ce aluatul s-a odihnit, întinde-l într-o foaie subțire. Poți folosi un făcăleț sau o mașină de paste pentru a-l întinde cât mai uniform. Pudrează cu făină, rulează foaia și taie tăiețeii foarte fin. Dacă preferi paste, taie-le în forma dorită. Adaugă-i într-o supă care fierbe sau într-un sos de paste, lăsându-i să fiarbă 2-3 minute.

Aceste rețete de găluște și tăieței sunt perfecte pentru perioada postului, fiind simple, delicioase și ușor de adaptat oricărei mese scriu editorii g4food.ro. Cu un minim de ingrediente și timp de preparare, vei avea parte de o masă savuroasă care te va face să te simți ca acasă, chiar și în perioada de post.

Citește și: Sarmalele de post. Cum să prepari o umplutură perfectă pentru un gust autentic și o textură echilibrată

 

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Planta care-i umple de bani pe micii agricultori. E mină de aur pentru fermieri, dar a fost ignorată până acum
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Tragedia din trecătoarea Dyatlov rămâne o enigmă și după 66 de ani de la teribilele evenimente din Rusia
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Modul în care mergi pe stradă îți arată vârsta reală a creierului și cât de repede îmbătrânești
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Alexandru „Johny” Georgescu s-a stins din viață la 76 de ani – Teatrul românesc pierde o legendă
MediaFlux
Atenție, părinți! Alocația de stat pentru copii se poate suspenda: ce condiții impune, mai nou, statul
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat