Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de mure și zmeură. Desertul spectaculos cu care nu vei da greș. Rețeta este virală

Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de Mure si Zmeura. Astăzi vă prezentăm rețeta unui tort spectaculos și foarte gustos. Rețeta este virală pe rețelele de socializare.

Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de mure și zmeură. Desertul de vară pe care îl vei adora

Pentru prepararea blatului de cacao aveți nevoie de următoarele ingrediente: 125 ml lapte, 125 ml ulei (sau unt topit), 125 g zahăr, un plic (10 g) zahăr vanilat, 200 g făină, un praf de sare, 10 g praf de copt, 4 linguri mari de cacao, 2 ouă.

Mod de preparare

Se amestecă bine uleiul, zahărul și laptele, după care se adaugă zahărul vanilat și continuăm să mixăm. Următorul pas este să cernem  făina împreună cu praful de sare, praful de copt și cacaoa, după care trebuie să adăugăm treptat peste amestecul lichid.

Alte articole

Cum se prepară Fraise Melba, desertul adorat de Oana Roman: „Îl mănânc de fiecare dată când vin în Franța”

Desertul perfect pentru toamnă. Mihaela Bilic: „Este dulcele de sezon. Nu afectează deloc silueta”

Se mixează până când obținem o compoziție omogenă, apoi se încorporează pe rând ouăle. Compoziția finală trebuie să aibă o textură cremoasă.

Citește și Clafoutis cu căpșuni, desertul de sezon care a cucerit internetul. Rețeta a devenit virală pe TikTok

Pentru amestecul de brânză vom folosi următoarele ingrediente: 2 ouă, 16 g zahăr vanilat, 3 linguri mari de zahăr, 250 g brânză de vaci dulce, 150 g cremă de brânză (tip Philadelphia), 100 ml smântână pentru frișcă, 2 linguri mari de amidon de porumb.

Începem să asamblăm tortul. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și ungem ușor marginile cu ulei. Turnăm compoziția de cacao și o distribuim uniform. Adaugă compoziția de brânză pe deasupra cu o lingură, amestecând ușor în locuri diferite pentru un efect marmorat.

Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 50 de minute.

Citește și Chec guguluf cu căpșuni. Desertul de sezon de care nu te vei mai sătura

Pentru jeleul de mure folosim 600 ml compot de mure, 50 ml apă, 16 g gelatină cu întărire rapidă (tort gelle) și 100 g zmeură (proaspătă sau congelată)

Mod de preparare:
1. Pune compotul de mure pe foc și adaugă zmeura. Lasă să dea în clocot.
2. Dizolvă gelatina în apă și adaug-o peste compotul fierbinte, amestecând continuu timp de 1 minut.
3. Ia de pe foc și lasă să se răcească puțin.

După ce s-a răcit, se toarnă peste blatul de tort.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dana Catalyna (@danacatalyna)