Dulceață de cireșe albe. Rețeta este foarte simplă și are gustul copilăriei. Trebuie neapărat să o încerci

Dulceață de cireșe albe. Aceste fructe, deși sunt mai puțin populare decât cele roșii, au o textură moale și un gust mai blând, perfecte pentru preparate fine.

Citește și: Prăjitură cu cireşe și ciocolată. Este rețeta verii și se prepară foarte simplu. Ți se topește în gură, la cât de gustoasă este

Cum prepară gospodinele dulceață de cireșe albe

Ai nevoie de aproximativ 1 kg de cireșe albe bine coapte, ferme și fără pete. Spală-le foarte bine și scoate-le sâmburii, dar să nu zdrobești fructele, astfel încât forma lor să rămână cât mai intactă.

Apoi, cântărește cantitatea finală de fructe. La 1 kg de cireșe, folosește aproximativ 800 grame de zahăr. Pune apoi cireșele într-un vas mare, de preferat emailat sau din inox și adaugă și zahărul. Amestecă ușor, și lasă-le la rece câteva ore sau peste noapte, acoperite, până când cireșele își lasă sucul.

Alte articole

Cât zahăr se pune la dulceață și cât se pune la gem. Care este diferența între cele două bunătăți

Dulceață de vișine după rețeta bunicii. Gustul dulce-acrișor care îți aduce aminte de copilărie

A doua zi, pune vasul pe foc mic și lasă amestecul să ajungă la punctul de fierbere. Când începe să clocotească, adună spuma cu o lingură metalică. Fierbe dulceața la foc mediu, fără să amesteci prea des, timp de 30-40 de minute.

Verifică textura siropului punând câteva picături pe o farfurie. Dacă se încheagă ușor și nu se împrăștie, dulceața este gata. Poți adăuga, spre final, sucul de la o jumătate de lămâie pentru a echilibra dulceața și pentru a ajuta la conservare, scrie Bzi.ro.