Ingredientul secret care face somonul mai gustos. Ce trebuie să adaugi pentru un preparat delicios

Somonul poate fi adăugat în multe rețete și datorită acestui lucru, el este recomandat și celor care sunt la dietă. Poate fi preparat la grătar, la cuptor ori afumat, însă uneori poate fi lipsit de gust. Pentru a preveni acest lucru, bucătarii recomandă folosirea unui alt ingredient pe lângă sare și piper.

Ce să adaugi ca să faci un somon gustos?

Pentru un preparat delicios, este bine să adaugi miso alb, ca să îi adaugi un plus de aromă somonului. Ingredientul oferă un gust ușor dulce și poate fi folosit indiferent de metoda de preparare, atât la cuptor, cât și pe grătar. Din miso alb se poate face o glazură care se pune deasupra somonului. La 600 de grame de somon, este indicat să adaugi două linguri de sos miso, care poate fi amestecat alături de sos de soia, usturoi și piper.

Bucătarii recomandă mio alb (cunoscut și sub numele de shiro miso). Potrivit Paradisul Verde, miso alb este o pastă fermentată de soia, în principal obținută din boabe de soia și orez, cu un timp de fermentare scurt, ceea ce îi conferă un gust ușor dulceag și culoare deschisă, galben pal. Este un ingredient des folosit în Japonia, folosit în supe, dressing-uri și chiar deserturi.

Citește și: Cum să scapi de mirosul de pește din bucătărie. Trucul marilor bucătari

Cum se folosește miso alb?

Este indicat să fie pus doar pe partea somonului fără piele, conform Spy News. Dupa, peștele trebuie lăsat la marinat în jur de 15 minute, iar apoi poate fi gătit.

Miso alb poate fi folosit și când gătești somonul la friteuză cu aer cald, dar și în alte rețete de peste la cuptor (în special peștele gras). Deoarece miso alb este sărat, e bine să nu adaugi prea mult sare.

Citește și: Cel mai periculos pește din lume. Este consumat de mulți români. Experții trag un semnal de alarmă

La ce se mai folosește miso alb?

Miso alb este foarte popular în bucătăria japoneza și este folosit încă din cele mai vechi timpuri. Deoarece poate fi folosit in pregătirea mai multor preparate, el a devenit popular și în restul lumii. El poate fi folosit și în supe (celebra supa Miso), în legume, chiar și desert. Mai poate fi pus în paste și băuturi.

Ce mai aștepți? Adaugă chiar azi acest ingredient în rețelele tale. Spor la gătit!