Cum scapi rapid de mirosul de prăjeală din bucătărie. Trucul ieftin care îți parfumează toată casa

Mirosul persistent nu provine doar de la alimentele în sine, ci și de la modul în care gătești ingredientele. Dacă nu ai o hotă puternică sau nu aerisești suficient, vaporii de ulei și mirosurile se lipesc de pereți, mobilier sau textile. De asemenea, dacă nu cureți frecvent zonele care intră în contact cu grăsimea, cum sunt hota, aragazul sau chiuveta, mirosul va persista. Ingrediente precum usturoiul, ceapa, peștele sau condimentele cu uleiuri esențiale vor lăsa un miros greu de eliminat, mai ales când sunt gătite la temperaturi ridicate.

Alimentele care lasă mirosuri persistente în bucătărie

Peștele este un exemplu clasic de aliment care lasă un miros greu de înlăturat, din cauza unei reacții chimice ce transformă substanța numită TMAO în TMA, un compus cu miros puternic de amoniac. Pentru a reduce acest efect, marinează peștele în lapte sau oțet înainte de a-l găti. La fel, ceapa și usturoiul, printr-o reacție chimică ce produce compuși cu sulf, lasă mirosuri care rămân în aer mult timp. Condimentele precum curry, chimen sau coriandru sunt, de asemenea, greu de îndepărtat din aer din cauza uleiurilor esențiale pe care le eliberează la temperaturi înalte.

Vezi și Produsul care zboară de pe rafturile Pepco. Clienții fac coadă iar stocul se epuizează rapid

Soluții rapide pentru eliminarea mirosului de mâncare

Aerisește bine bucătăria: Deschide geamurile și ușile pentru a crea un curent de aer care să ajute la eliminarea mirosurilor. Dacă ai un purificator de aer, folosește-l să capteze particulele de miros.

Curăță imediat coșul de gunoi: Du la tomberon resturile alimentare imediat după masă, mai ales dacă ai pește sau sosuri în sacul menajer, și presară bicarbonat de sodiu pentru a neutraliza mirosurile.

Fierbe oțet cu apă și coji de citrice: Pune o crăticioară cu oțet și apă pe foc pentru câteva minute. Aburul va ajuta la eliminarea mirosurilor de prăjeală. Adauga și coji de citrice sau scorțișoară pentru un miros plăcut.

Folosește arome naturale: Plantele aromatice precum busuiocul sau rozmarinul, sau un bol cu zaț de cafea, pot absorbi mirosurile și lasă un parfum discret în aer. De asemenea, pune câteva picături de ulei esențial de lavandă sau eucalipt într-un difuzor pentru a înfrumuseța atmosfera.

Curăță rapid toate suprafețele: Șterge aragazul, blaturile și cuptorul cu o soluție degresantă sau cu bicarbonat amestecat cu zeamă de lămâie. Apa fierbinte cu oțet în chiuvetă ajută la curățarea scurgerii.

Citește și Ce este și cum se prepară Pinsa, noua delicatesă italiană care i-a înnebunit pe români