Toamna își intră încet în drepturi, iar în piețele din România, mai ales în Piața Obor din Capitală, se simte agitația specifică sezonului. Gospodinele își pregătesc cămările cu murături, zacuscă, dulcețuri și tot felul de bunătăți. Însă, pe fondul scumpirilor din ultimul an, mulți români se văd nevoiți să renunțe la aceste obiceiuri culinare moștenite din generație în generație. Printre cei care au observat și simt aceste schimbări se numără și Monica Tatoiu.
Aceasta a mers joi, 18 septembrie, în Piața Obor și a rămas șocată de prețurile actuale ale fructelor și legumelor, declarând la România TV că situația a devenit cu adevărat critică pentru pensionarii care vor să mănânce românește și să-și conserve alimentele pentru iarnă.
În Piața Obor, prețul unui kilogram de roșii variază între 8 și 10 lei, în funcție de calitate și proveniență. Vorbim despre roșii românești, de grădină, așa cum mulți le preferă pentru gustul autentic, folosite la sucuri, salate sau conservate pentru iarnă. Comparativ cu prețurile din supermarketuri, aceste roșii sunt adesea mai gustoase și naturale, dar, paradoxal, au devenit mai scumpe.
Problema, însă, nu este neapărat calitatea, ci accesibilitatea. Mulți vârstnici, care obișnuiau să își facă proviziile de la piață, constată că nu-și mai permit acest „lux” de a cumpăra legume românești, pentru a pregăti zacuscă, sucuri de roșii sau alte conserve tradiționale.
Un alt produs căutat de gospodine în această perioadă sunt gogoșarii, vedete în murături și zacuscă. În Piața Obor, gogoșarii se vând acum cu 8 lei kilogramul, față de 6 lei anul trecut,
Castraveții pentru murături sunt și ei mai scumpi. Iar dacă în anii trecuți era mai ieftin să îi pui acasă decât să-i cumperi gata murați, acum ecuația s-a inversat. Dacă vrei să-i pui în saramură, așa cum preferă mulți români, te poate costa cu 25-30% mai mult decât dacă ai cumpăra o conservă din magazin, provenită din import și cu ingrediente ambigue.
Pentru România TV, Monica Tatoiu a explicat că, dincolo de nostalgia pe care o trăiește când vine în Piața Obor, realitatea este tristă. Chiar dacă, pentru cineva care locuiește în zona de nord a Capitalei, aceste prețuri sunt rezonabile, raportate la pensia medie din România devin pur și simplu inaccesibile.
Diferențele de preț față de anul trecut se simt puternic: unele legume și fructe au crescut chiar și cu 40%! Tatoiu atrage atenția că pensionarii, segmentul de populație care ține cel mai mult la obiceiurile culinare românești, nu-și mai permit să mănânce românește.
„Pentru mine, care stau în Nordului, Piața Obor este un deliciu ca prețuri, dar, dacă stau bine și mă gândesc, prețurile la fructe au crescut cu 30-40% față de anul trecut. Eu pun castraveți murați, pentru că Tatoiu nu vrea decât în saramură și nu se găsesc decât în oțet. Dar și aici…dacă stai și compari castraveții în saramură veniți din afară și te gândești să-i faci acasă, te costă cu 25-30% mai mult.
Gogoșarii sunt acum 8 lei, anul trecut erau 6 lei. Pentru pensionari, căci ei fac zacuscă, prețurile vor fi un impact negativ. Roșiile de aici (n.r. – care costă între 8 și 10 lei) nu le găsești la supermarket. Problema este că nu-și mai permit să mănânce românește.
De ce nu avem noi locuri în care agriculturii să poată să-și vândă marfa? Pe vremea mea erau întreprinderile de stat care cumpărau și făceau acolo. Acum nu există o viziune pentru a-i ajuta pe oamenii ăștia, forță de muncă nu se găsește la țară, muncesc bătrânii, că tinerii nu știu ce fac.”, a declarat Monica Tatoiu la România TV.