Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă

Prețul mediu național pentru un porc în viu este de aproximativ 7,35 lei/kg, o valoare ușor mai mică față de anii trecuți, potrivit datelor publicate de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR). Totuși, în apropierea Crăciunului, prețurile din piețele și târgurile tradiționale cresc considerabil, pe fondul cererii ridicate, scrie Gândul.

Prețuri diferite în funcție de regiune și rasă

În unele județe, tarifele sunt semnificativ mai mari decât media națională. De exemplu, în Bihor, fermierii vând porci cu greutăți între 100 și 150 de kilograme la prețuri cuprinse între 15 și 17 lei/kg, dublu față de media comunicată de MADR. Cele mai căutate rase sunt cele autohtone, Mangalița, Bazna și Duroc, apreciate pentru calitatea cărnii și pentru conținutul echilibrat de grăsime. Și în Iași, prețurile se mențin la un nivel similar, de aproximativ 16 lei/kg, multe oferte incluzând și transportul la domiciliul cumpărătorului, un avantaj important, mai ales pentru clienții din mediul urban.

Citeşte şi: Se taie ajutoarele sociale! Se schimbă complet criteriile de acordare, persoanele cu handicap sunt cele mai afectate

Pe platformele de anunțuri online pot fi găsite și variante mai accesibile, cu prețuri pornind de la 10 lei/kg. În funcție de rasă și regiune, un porc de 100-150 kg se vinde în prezent cu sume cuprinse între 1.000 și 1.700 de lei.

Alte articole

Crăciun dulce. Cozonac cu aluat opărit, după rețeta gospodinelor desăvârșite. Super-fraged, super-gustos!

Oana Lis, profesoară de viață. Ce sfaturi dă înaintea sărbătorilor. ”E bine să știi cum stai”

Recomandări de la autorități

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) reamintește că fiecare animal trebuie testat pentru Trichinella înainte de sacrificare. De asemenea, achiziția porcilor ar trebui făcută doar din surse sigure, iar sacrificarea trebuie să respecte toate normele sanitar-veterinare.

Citește și: Bucureștiul devine capitala mondială a longevităţii. Ce sunt „ceasurile epidenetice”, cercetători de top vin să dezvăluie cum putem prelungi viața sănătoasă

Cerere mare în perioada Sărbătorilor

Cu toate că prețurile au crescut față de anii precedenți, tradiția tăierii porcului de Crăciun rămâne puternic înrădăcinată în România. Pentru micii producători, această perioadă este una dintre cele mai bune din an pentru valorificarea animalelor, având în vedere cererea ridicată și interesul tot mai mare al cumpărătorilor pentru carne proaspătă, din surse locale.