Rețete simple și delicioase de pâine de casă. Cu dovleac și mac sau ceapă prăjită, ambele îți lasă gura apă și se prepară foarte ușor

Pâine de casă cu ceapă prăjită sau cu dovleac și mac? Vezi mai jos ingredientele și modul de preparare pentru ambele rețete.

Citește și: Care este cea mai bună pâine. Ajută la digestie și oferă energie pe tot parcursul zilei

Pâine de casă cu ceapă prăjită

Ingrediente:

• 1 kg făină de grâu,
• 1 cub de drojdie,
• 2 cepe,
• 50 ml ulei,
• 1 linguriță rasă de sare,
• 1 gălbenuș de ou.

Alte articole

Rețetă de pâine de casă, marca Elena Merișoreanu! Tradiție veche de familie, de peste șase decenii: „E mai bună și mai ieftină decât cea din comerț”

Pâine de casă fără frământare. Rețeta este foarte simplă și o poate pregăti oricine, fără experiență în bucătărie

Mod de preparare:

Se cerne făina într-un vas și peste făina se adaugă drojdia stinsă cu apă și puțină sare, adaugăm apoi ceapa prăjită în ulei, ceapa trebuie să fie prăjită foarte bine, de culoare maronie, însă mare grijă să nu se ardă, așa va avea un gust special și o dulceață aparte care va da gust pâinii.

Se frământă aluatul foarte bine, se pune într-o tavă și se lasă la crescut, când a crescut cam 3/4 din suprafață tăvii, ungem pâinea cu gălbenuș de ou și dăm tava la cuptorul încălzit, la foc potrivit, în jur de o oră.

Pâine de casă cu dovleac și mac

Ingrediente:

• 1 cub de drojdie,
• 1 kg făină de grâu,
• 2 ouă,
• 1 dovleac micuț cel mult de 1 kg, daca este mai mare veți putea face și o plăcintă,
• 500 ml iaurt,
• 50 ml ulei,
• 100 gr mac,
• 1 linguriță mică de sare.

Mod de preparare

Se taie dovleacul felii se curăță de miez și semințe și se pune la fiert cu apa rece, când este fiert, scurgem apa și îl lăsăm să se răcească, apoi îl curățăm de coajă și îl punem într-un castron, îl sfărâmam bine cu o furculiță și punem peste el 300 ml iaurt și mestecam foarte bine.

Într-un vas punem făina de grâu și peste făină adăugăm drojdia topită în 200 ml iaurt călduț la temperatura camerei și o linguriță rasă de sare, oul, macul și dovleacul cu iaurt și facem un aluat suficient de tare, spre final adăugăm uleiul și frământăm să se desprindă aluatul de pe vas, împărțim aluatul în două bucăți și îl punem în două tăvi unse cu ulei, lăsăm să crească cam 3/4 din tavă și ungem pâinea cu un ou bătut.

Dăm tăvile la cuptorul încins la foc potrivit, când este coaptă, scoatem tăvile din cuptor, punem câteva prosoape peste pâine măcar 30 minute și apoi scoatem pâinile din tăvi și le învelim în prosoape să se răcorească, apoi le punem în sacoșe de plastic, așa pâinea vă rămâne moale și fragedă mult timp.

Vezi pe sfatulparintilor.ro mai multe rețete.