Creierul, organul care coordonează toate funcțiile vitale, este deosebit de vulnerabil la stilul de viață pe care îl adoptăm. Dacă despre alimentația care favorizează, respectiv dăunează sănătății cerebrale se vorbește frecvent, despre băuturile pe care le consumăm nu se vorbește la fel de des, deși și acestea au un impact cel puțin la fel de important.
Multe dintre aceste băuturi pot accelera îmbătrânirea, pot afecta capacitățile cognitive și pot favoriza apariția bolilor neurodegenerative. Iată, în cele ce urmează, lista celor mai nocive băuturi pentru creier și mmodul în care acestea afectează cel mai complex organ al corpului.
Alcoolul este, fără îndoială, una dintre cele mai dăunătoare băuturi pentru creier atunci când este consumat în cantități mari. Potrivit dr. William Li, specialist în sănătate nutrițională, dozele ridicate de alcool pot distruge rapid neuronii, provocând leziuni cerebrale ireversibile.
Efectele toxice nu se limitează la tulburări cognitive temporare. Pe termen lung, consumul excesiv poate provoca inflamație cerebrală, deteriorarea funcțiilor cognitive și chiar modificări de personalitate.
Un alt semnal de alarmă este consumul de alcool atunci când ești singur. Persoanele care beau singure prezintă un risc mai mare de tulburări mentale, inclusiv demență. Nici chiar consumul moderat nu este lipsit de riscuri: un studiu publicat în Nature Scientific Reports arată că băutorii moderați au un volum cerebral mai mic decât cei care se abțin complet.
De asemenea, consumul de alcool pe nemâncate este o practică extrem de periculoasă. În lipsa alimentelor care să încetinească absorbția, alcoolul ajunge rapid în sânge, iar de acolo, în creir, în doar câteva secunde. Rezultatul îl reprezintă efectele toxice accentuate și riscul crescut de leziuni cerebrale.
Dr. Li recomandă asocierea alcoolului cu alimente bogate în fibre sau grăsimi sănătoase, precum cele cu omega-3.
Deși sunt percepute ca fiind mai sănătoase, băuturile alcoolice light nu sunt lipsite de riscuri. Chiar dacă au mai puțin alcool sau zahăr, consumul lor regulat poate reduce volumul cerebral și afecta funcțiile cognitive.
Sucurile îndulcite, fie ele acidulate sau neacidulate, șodourile, ciocolata caldă au un impact cel puțin îngrijorător asupra creierului. Consumul regulat de zaharuri rafinate poate provoca inflamație cerebrală, afectarea memoriei și reducerea plasticității neuronale, un mecanism esențial pentru învățare.
Energizantele, bogate în cafeină și zahăr, sunt adesea folosite ca o alternativă la cafea, pentru a combate oboseala. Însă efectele lor pe termen lung pot fi nocive pentru creier. Consumul repetat perturbă somnul, esențial pentru regenerarea neuronală, și poate induce dependență, cu consecințe asupra stării de spirit și a funcțiilor cognitive.
Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume și, în cantități moderate, poate îmbunătăți atenția și concentrarea. În exces însă, poate provoca anxietate, tulburări de somn și deshidratare, factori care pot accelera îmbătrânirea cerebrală. Specialiștii recomandă limitarea consumului la maximum trei cești pe zi.
Pentru a menține un creier sănătos, este esențial să fim atenți la băuturile pe care le consumăm zilnic. Evitarea exceselor și adoptarea unor alternative sănătoase pot încetini îmbătrânirea cerebrală și menține funcțiile cognitive la cote optime.
Apa rămâne cea mai bună sursă de hidratare. Infuziile din plante, precum ceaiul verde sau mușețelul, aduc antioxidanți benefici. Sucul de rodie, bogat în polifenoli, poate proteja împotriva îmbătrânirii cerebrale. De asemenea, laptele de migdale îmbogățit cu omega-3 susține nutriția neuronală și oferă un gust plăcut.