Super-deliciul ideal în postul Crăciunului: ardei umpluți cu legume. Se prepară ușor și rapid!

Dacă ții post în această perioadă și ai rămas fără idei privind rețetele fără carne, ouă și lactate, poți urma o recomandare făcută de gospodinele cu experiență: ardei umpluți cu legume.

Preparatul este super-delicios și se gătește ușor, într-un timp relativ scurt.

Evident, vei avea ce trebuie în farfurie dacă respecți întocmai lista de ingrediente și etapele de preparare. Iată-le mai jos!

Ingrediente pentru ardei umpluți cu legume

• șase ardei grași
• 200 g orez
• o ceapă
• un morcov
• un zucchini sau un dovlecel
• două roșii
• două linguri cu ulei de măsline
• sare și piper, după gust
• o linguriță de paste de tomate

Alte articole

Postul Crăciunului 2025. Câte zile de dezlegare la pește mai sunt până la Crăciun

Mii de români în pelerinaj la Peștera Sf. Andrei. Este cel mai mare eveniment religios din postul Crăciunului VIDEO

Citește și Cum se prepară gogoșile italienești umplute cu cremă vanilie. Zeppole di San Giuseppe, un desert din sudul Italiei

Mod de preparare

Ardeii se curăță de semințe și de cotor, se spală bine și se lasă la scurs. Orezul se fierbe timp de cinci minute.

Într-o tigaie, se călesc ușor morcovul și ceapa date prin răzătoare și se adaugă și puțină sare. Se adaugă și dovlecelul tăiat cubulețe și roșiile tocate, iar dacă preferi, poți adăuga două-trei ciuperci.

După ce legumele s-au înmuiat bine, se adaugă orezul fiert și pasta de tomate. Se condimentează după gust cu sare, piper, cimbru și mărar sau pătrunjel.

Amestecul obținut se pune în ardeii curățați, care se așază apoi într-o oală. Se adaugă apă cât să îi acopere și se lasă să fiarbă timp de 30- 40 de minute, scrie kfetele.

Spor la treabă și poftă bună!

Citește și Aperitivul „1000 complimente”: Se topește de pe platou înainte de a apuca să spui „poftă bună”