La ce trebuie să fii atent atunci când cumperi carne de porc. Sfaturile medicilor veterinari înainte de Crăciun

La ce trebuie să fii atent atunci când cumperi carne de porc. În această perioadă se fac verificări de amploare în piețele și magazinele în care se vinde carne. Autoritățile vor să se asigure că toată carnea care va ajunge pe mesele românilor de sărbători nu le pune în pericol sănătatea.

La ce trebuie să fii atent atunci când cumperi carne de porc. Toți românii trebuie să știe aceste lucruri

Medicii veterinari dezvăluie la ce trebuie să ne uităm atunci când cumpărăm carne de porc din piețe și magazine. Potrivit specialiștilor, carnea bună trebuie să aibă o culoare roz deschis, o textură umedă dar fermă, să nu existe pete și nici să miroasă ciudat. De asemenea, grăsimea trebuie să fie albă sau crem.

”De asemenea,  după cumpărare, alimentele de origine animală trebuie depozitate în frigider cât mai curând posibil, cu respectarea instrucțiunilor de pe etichetă privind temperatura de păstrare și termenul de valabilitate. Nerespectarea acestor recomandări poate duce la contaminare și la apariția toxiinfecțiilor alimentare”, recomandă medicii veterinari, potrivit sansanews.ro. 

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Citește și Motivele pentru care România consumă carne de porc din Spania și Germania, cu toate că avem o fermă cu zeci de mii de porci

Alte articole

Noi reguli pentru vânzarea cărnii de porc în supermarketuri. Ministrul Agriculturii: ”Mi-a luat câteva minute până am deslușit etichetele”

Scandal imens izbucnit în Spania după ce președintele unui club de fotbal își hărțuiește jucătorii musulmani, încercând să-i determine să mănânce jambon

Foarte important este și locul din care cumpărăm carnea de porc. Specialiștii ne recomandă să cumpărăm doar din spații autorizate și să verificăm întotdeauna că vitrinele frigorifice în care a fost ținută carnea sunt funcționale.

De asemenea, trebuie să acordăm o atenție sporită și ambalajelor. Acestea trebuie să aibă etichete pe care să se regăsească informații complete despre producător, condițiile de păstrare, ingredientele și termenele de valabilitate.

Este recomandat să evităm să cumpărăm produse de la persoane neautorizate sau din locuri improvizate. De asemenea, dacă se consumă carne de porc de la animalele din propria gospodărie atunci trebuie făcută obligatoriu examinarea trichineloscopică.

Potrivit raportărilor oficiale, prețul mediu al cărnii de porc în fermele din România a ajuns în ultima săptămână din noiembrie la cel mai redus nivel din ultimele șase luni. Datele Comisiei Europene arată că prețul mediu în România a coborât la 166,6 euro pentru suta de kilograme de carcasă tip S, ceea ce înseamnă o scădere de 21,8% față de aceeași perioadă a anului trecut și un minus de 8,9% comparativ cu luna anterioară.

Prin comparație, media la nivelul Uniunii Europene este de aproximativ 170 de euro, în scădere cu 13,5% față de anul trecut, dar cu evoluții mult mai moderate în alte state, de la o diminuare de doar 1,4% în Danemarca până la declinul abrupt consemnat în România.

Citește și Cât costă porcul de Crăciun cu o săptămână înainte de sărbători în piețe și supermarketuri. Cu cât se vinde porcul în viu direct de la poarta fermei