Motivele pentru care România consumă carne de porc din Spania și Germania, cu toate că avem o fermă cu zeci de mii de porci

În 1985, efectivele de porcine din România erau de aproape 14 milioane de capete. În prezent, acestea au coborât la circa 3 milioane, potrivit unui comunicat transmis. În anul 1995, efectivele au fost de aproape 8 milioane de capete, însă acestea s-au redus, în 2019, la 3,8 milioane de capete. Dar 10% din ceea ce se găsește în magazine este carne de porc de proveniență locală, potrivit unui studiu independent realizat de un colectiv de cercetători din cadrul ASE, la solicitarea unui mare retailer. La nivelul pieței există un deficit comercial de aproape un miliard de euro la carnea de porc.

Citește și: Avem cea mai scumpă carne din ultimii 25 de ani! Prețul alimentelor iubite de români va exploda, iar eliminarea plafonării la alimentele de bază îi va năuci pe cei mai săraci

Asta, în mare parte, din cauza epidemiei de pestă porcină africană. S-au pierdut 1,6 milioane de porci în scopul stopării pestei porcine, dintre care 100.000 de scroage din efectivul de matcă, mai bine de jumătate din efectiv.

Una dintre posibilele cauze identificate pentru pesta porcină o reprezintă nerespectarea normelor de biosecuritate pentru creșterea porcilor în cazul gospodăriilor.

Alte articole

Operațiunea PORCUL: Animalul a spus „nu, mulțumesc” Crăciunului și a luat-o la fugă pe străzile din Vaslui înainte de sacrificare

Carnea care a început să ia locul porcului pe mesele românilor de Crăciun: ”Este o carne slabă, bogată în nutrienţi şi săracă în grăsimi”

Totuși, problema de fond este reprezentată de mobilitatea animalelor care ajung să fie vândute în târguri, cu toate că nu îndeplinesc criteriile de calitate pentru a fi comercializate. În același timp, măcelăriile mici au un impact negativ în răspândirea pestei porcine, iar asta, din cauza problemei angajaților care nu respectă condițiile sanitar-veterinare. De aceea, măsurile sanitar-veterinare trebuie adresate cu prioritate acestor categorii, conform studiului realizat de ASE.

Ferme închise în România din cauza pestei porcine

Numeroase ferme s-au închis din cauza pestei porcine, iar mai multor fermieri le este frică să repopuleze deoarece nu există un pachet clar de măsuri pentru combaterea pestei porcine africane în țara noastră, a spus proprietarul unei ferme de porci.

„Toată carnea produsă în fermele noastre este pentru piața locală, România neputând să exporte carnea de porc. Când vine vorba despre ferma de la Avrig, noi am preluat-o în anul 2017 și a trecut printr-un proces amplu de renovare și investiții, iar carnea de porc din această fermă ajunge la abatoare din județele limitrofe. Ferma aceasta, din păcate, a fost afectată de pesta porcină africană de două ori. Asta înseamnă că ferma a pierdut aproape tot efectivul de animale, aproape 40.000 de animale au fost sacrificate și îngropate. După aceea ferma a trecut printr-un proces lung, costisitor de spălare, dezinfecție și repopulare. Din păcate am traversat acest proces de două ori”,  a spus bărbatul într-un interviu.

Situația producției de carne de porc este cu totul aparte, la care suntem consumatori tradiționali, potrivit șefului Statisticii.

„Nu numai înainte de 1989, dar chiar la începutul perioadei de tranziţie, eram exportatori de carne de porc. Pe parcurs, şi mai ales după anul 2000, pe fondul reducerii efectivelor de porcine şi al menţinerii cererii interne la un nivel ridicat, au crescut considerabil importurile. În anul 1995, exportul net era pozitiv (+26,5 mii tone), iar în anul 2019, acesta a ajuns la un minus de circa 325 mii tone. Toate acestea s-au întâmplat din cauza reducerii drastice, inexplicabile a efectivelor, chiar dacă efectivele de porcine au fost afectate de pesta porcină”, a spus Tudorel Andrei.

Disponibilul pentru consumul uman mediu pe o persoană, estimat la 74,3 g, este realizat în proporție de 27,6% prin import. Avem un deficit pe o persoană de 20,5 kg/persoană, a explicat Tudorel Andrei.

La carnea de porc se exportă, în medie, pe o persoană numai 1,1 kg și se importă 18,4 kg, obținând astfel un deficit de 17,3 kg/persoană.

Citește și: Paradoxal! Mesele cu carne sunt un lux pentru europeni, dar carnea de porc este în topul preferințelor românilor. Peste 38 de kilograme consumate pe an pe cap de locuitor