Câtă apă se pune în ciorba de perișoare. De ce nu e bine să pui prea multă

Câtă apă se pune în ciorba de perișoare. Atunci când preparați acest fel de mâncare este foarte important să nimeriți proporția potrivită de apă. În caz contrar, riscați să stricați gustul ciorbei.

Câtă apă se pune la ciorba de perișoare. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Bucătarii cu experiență avertizează că apa în exces poate dilua gustul mâncării, în timp ce prea puțină poate face ciorba prea densă. Tocmai de aceea este foarte important să nimerim proporția exactă.

De exemplu, pentru 4-6 porții se folosesc 2,5-3 litri de apă. Această cantitate este potrivită pentru aproximativ: 500g carne tocată pentru perișoare, 2-3 linguri de orez, legume de bază (ceapă, morcov, țelină, ardei).

Dacă punem prea multă apă, vom diminua gustul legumelor și al cărnii, iar ciorba va fi mai fadă.

Alte articole

Câtă apă consumă o mașină de spălat. Trucul care te ajută să economisești la factură

De ce e bine să pui o cană cu apă pe calorifer iarna. Obiceiul poate avea efecte uimitoare asupra sănătății

Citește și Tort de mere, rețeta simplă care îți va încânta papilele gustative. Ingredientele sunt la îndemâna oricui

Vom pune apă în funcție de mărimea perișoarelor (cele mari absorb mai mult lichid),tipul de carne (porc, vită sau amestec), adaosul de legume (mai multe legume înseamnă mai puțină apă), cât de „lungă” preferi ciorba.

De asemenea, pentru o ciorbă mai gustoasă poți folosi supă de oase, de pui sau de vită în locul apei. Cantitatea de supă pe care o vom folosi este aceeași ca în cazul apei, scrie csid.ro. 

Dacă observi că pe parcursul fierberii o parte din apă se evaporă, adaugă apă fierbinte și completează treptat.

Citește și Tort Cheesecake Red Velvet, rețeta simplă și rapidă. Desertul care te cucerește de la prima înghițitură