Tort de mere, rețeta simplă care îți va încânta papilele gustative. Este perfect pentru o zi de weekend, în care nu vrei să pierzi prea mult timp în bucătărie.
Pentru prepararea acestui desert avem nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de mere, o lingura de unt, șase ouă, șase linguri zahar, șase linguri faina, șase linguri apa, un praf de sare, vanilie, 150 ml frisca (optional).
Se unge o tava rotundă cu unt, după care se pun merele curățate de coajă și tăiate în două. Atenție, dacă merele sunt tare sau prea zemoase se pune în scobitura sâmburelui un pic de unt sau margarină, potrivit gustos.ro.
Mixăm gălbenușurile cu zahărul și vanilia, după care adăugăm făina și amestecăm cu ajutorul unei linguri de lemn până când se omogenizează.
Albușurile se bat spumă cu un praf de sare până când își dublează volumul. Se adaugă peste gălbenușuri și se amestecă ușor. Turnăm amestecul obținut peste merele din tavă și se introduce la cuptor la 170 de grade, timp de aproximativ 40-45 de minute.
După ce am scos tava din cuptor și s-a răcit tortul se poate decora cu frișcă.