Mihaela Bilic a dezvăluit rețeta perfectă de ou ochi fără ulei: „Se numește prăjit, dar este mai mult făcut la aburi”

Mihaela Bilic este foarte activă pe conturile sale de socializare și împărtășește multe sfaturi utile privind alimentația. De această dată, a arătat cum face ea ouă ochiuri, fără a pune un strop de ulei.

„Ce ne trebuie pentru un ochi perfect coagulat, fără niciun strop de ulei? Un capac și în 2 minute e gata!! Încercați și voi, rezultatul e garantat”, a scris Mihaela Bilic pe rețelele sociale.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Mihaela Bilic (@doctorbilic)

Alte articole

Cafeaua lungă sau espresso scurt? Mihaela Bilic dezvăluie care este bună pentru organism: „Are beneficiile maxime”

Mihaela Bilic, despre alimentul sănătos care nu trebuie să lipsească de pe masa de Paște: „Scade tensiunea arterială, nivelul de colesterol”

Citește și: Ingredientul din cafea care ne ține de foame dimineața. Mihaela Bilic: „Mobilizează depozitele de grăsime și accelerează metabolismul”

Mihaela Bilic: „Sunt mai puține calorii”

Secretul este ca tigaia să fie încinsă, apoi acoperită cu un capac și două minute de răbdarel, spune Mihaela Bilic. „Știu că am mai zis, dar repetiția e mama învățăturii: pentru un ou ochi nu ne trebuie ulei. El se numește prăjit, dar de fapt este coagulat prin intermediul căldurii. De data asta o să folosesc un capac transparent ca să-l vedeți aici cum se coagulează.

Prin coagulare, la căldură, proteinele se transformă din vâscoase, gelatinoase, transparente, au o consistență albă, fermă. Cred că este nevoie de mai puțin de un minut ca să facem acest ou ochi.

Ceea ce este bine este că nu avem nevoie de ulei, deci sunt mai puține calorii și apoi, foarte important, se coagulează și partea de deasupra, aceea care rămâne ușor grețoasă în momentul în care n-ai făcut oul corect.

Deci este dietetic, se numește prăjit, dar este de fapt mai mult făcut la aburi”, a mai transmis medicul nutriționist.